威士忌介紹
威士忌是一種只用谷物作為原料、含酒精的飲料，屬于蒸餾酒類。利用大麥、黑麥、玉米等谷物為原料，經發(fā)酵、蒸餾后放入舊的木桶中舉行酵化而變成的。共有蘇格蘭、愛爾蘭等四大類最為聞名。
天下上很多國度以及地域都有出產威士忌的酒廠。但最聞名最具代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌以及加拿大威士忌四大類。
因為威士忌酒液經蒸餾后，會被注入橡木桶等后醇化；經由時間的浸禮，谷物的特征以及橡木的光彩使每瓶威士忌均別具特色。
全部威士忌均需閱歷至少3年的醇化過桶等后醇化歷程。實際上，大部分蘇格蘭威士忌均較其所示年份被醇化了更長的時間。