櫻桃酒是以鮮櫻桃或者櫻桃汁為質(zhì)料,經(jīng)整個或者部門發(fā)酵釀制而成的,酒精度不低于7.0%VOL的酒精飲品。櫻桃酒通常都是甜型大概半甜型。釀造要領(lǐng)的差別,作育了差別范例的櫻桃酒,常見有平凡發(fā)酵櫻桃酒以及櫻桃白蘭地兩種。櫻桃養(yǎng)分富厚,所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤為含鐵量高。櫻桃以及葡萄同樣,是可以用來釀酒的。櫻桃酒顏色呈淺粉紅色,酒香中散發(fā)出一陣淡淡的櫻桃香,適宜女性朋友飲用,另有美容的結(jié)果。