白酒一樣平常沒有保質期,但這并不意味著白酒寄放的時間越長越好,平凡香型的白酒5年之后,口胃變淡,香味會削弱;醬香型陳酒是好酒,但寄放多年的濃香酒是否好酒現在還無定論,存在著較大的爭議;低度白酒,尤為是32度下列的白酒,擺放時間越長越容易引起機能轉變,時間久了,會失去白酒原先固有的特性。對此,國度有嚴酷劃定,請求乙醇含量10%下列的飲料酒等,必需標注保質期。