1、黃酒是一種飲料酒,而料酒是在黃酒的底子上生長起來的一種新品種,它是用30%~50%的黃酒做質料,此外再參加一些香料以及調味料做成的。
2、與黃酒相比,炒菜時放料酒不但味道好,并且代價還對比自制。料酒只有在做菜的時間才可以用。黃酒溫飲黃酒,可資助血液循環(huán),增進新陳代謝,擁有補血養(yǎng)顏,活血祛寒,通經(jīng)活絡,能有用抵抗寒冷刺激,防備傷風; 同時黃酒還可作為藥引子食用。