米酒的營養(yǎng)價值
據(jù)闡發(fā)，米酒營養(yǎng)成分與黃酒相近，乙醇含量低。然而可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都超過跨過許多倍。米酒含有十多種氨基酸，此中有8種是人體不克不及合成而又必須的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒以及啤酒要超過跨過數(shù)倍，為天下上別的養(yǎng)分酒類中所稀有的，因而人們稱其為“液體蛋糕”。
米酒富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、胡蘿卜素、葉酸、泛酸、煙酸以及鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒等多種微量元素。