在酷熱的炎天，許多人受到氣候的影響會(huì)涌現(xiàn)食欲不振、發(fā)燒、滿身無力等征象，乃至有一些人還容易涌現(xiàn)中暑的征象，如許時(shí)間許多人都會(huì)煮一些綠豆湯喝，重要是用來清熱、降溫以及解暑，盡管在炎天的時(shí)間喝綠豆湯對(duì)于身體健康有一些資助，然而要適量的喝，而且許多人也不適宜喝綠豆粥的。

夏天喝綠豆粥好不好

1.最為人熟知的作用之一便是清熱解毒了，這是因?yàn)橹蠛玫木G豆湯性涼，并且味甘，在炎炎的夏季喝點(diǎn)涼涼的綠豆湯很有利于解暑?yuàn)W。

2.可以起到防備三高的作用，這是因?yàn)榫G豆中含有的多糖身分，此多糖的作用是可以加強(qiáng)血清脂蛋白的活性，從而可以或許淘汰人體對(duì)付膽固醇的吸取，以是可以起到防備三高的作用。

3.綠豆還能排毒，這是因?yàn)榫G豆中含有的身分擁有抗過敏的結(jié)果，喝綠豆湯可以防備在夏季高發(fā)的皮膚病蕁麻疹的病癥，間接的增進(jìn)了你的身體健康。

4.可以增進(jìn)新陳代謝，這是因?yàn)榫G豆中含有香豆素等元素，對(duì)付身材的新陳代謝等方面擁有很好的結(jié)果。

5.可搭配其他食料一塊兒食用，比方可以做薏仁綠豆、百合綠豆、南瓜綠豆等等，都擁有很好的清熱結(jié)果，最適宜在夏季食用了。

綠豆的特色

1.每一100克的綠豆中含蛋白質(zhì)21.6克，是大米的兩倍還要多，其氨基酸構(gòu)成中賴氨酸含量富厚。大米、小麥粉中的賴氨酸缺乏，因而，綠豆最佳以及米或面的成品一塊兒吃，從而施展它們的養(yǎng)分互補(bǔ)作用。

2.綠豆中脂肪的含量少，并且以不飽和脂肪酸為主。

3.綠豆中含有多種維生素以及礦物質(zhì)，都比稻米多。

4.干綠豆中不含維生素C，做成綠豆芽后含有富厚的抗壞血酸。

5.綠豆中還含有很多生物活性物資，囊括單寧、生物堿、植物甾醇、皂甙以及黃酮類化合物等。這些植物化合物擁有抗菌抑菌、加強(qiáng)機(jī)體免疫力、低落血中膽固醇、抗腫瘤等作用。