跟著氣候的逐漸變熱，許多朋儕都喜好出去食用綠豆沙冰，這對于咱們清熱解毒有很大的效用。綠豆的素性偏涼，并且加之冰這種物資，使咱們吃起來口感越發(fā)涼快。綠豆沙冰的做法最重要的照舊選擇的綠豆上以及一些佐料上，以是各人應(yīng)該多去細致這兩方面的內(nèi)容，讓咱們勝利的制作出綠豆沙冰。

要是咱們在生活中學會綠豆沙冰的做法，就可以在酷熱的炎天，不出門就可以品嘗到?jīng)隹斓娘嬃希瑢τ陉麆谠蹅兊男燎趧谧饔泻艽蟮馁Y助。如今就讓你們本身來看看文章先容的綠豆沙冰的做法吧。

綠豆沙冰

用料綠豆100g、煉乳50ml、蜂蜜2湯匙(30ml)、冰塊300g、櫻桃1枚、薄荷葉少量。

做法

◆綠豆用凈水淘洗潔凈，放入鍋中，倒入適量凈水，用大火燒沸后轉(zhuǎn)小火逐步熬煮約30分鐘，待綠豆外皮裂開便可。

◆將綠豆撈出瀝干水份，拌入煉乳以及蜂蜜混淆勻稱。

◆冰塊放入碎冰機制成沙冰。

◆將沙冰放入碗中，周圍澆上綠豆煉乳，末了再綴以薄荷葉以及櫻桃做裝飾便可。

綠豆的營養(yǎng)價值很高，每一百克中含蛋白質(zhì)23.8克，脂肪9.8克，另有鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼克酸等。綠豆的蛋白質(zhì)所含氨基酸對比完整，尤其是苯丙氨酸以及賴氨酸的含量較高，其賴氨酸的含量是小米的3倍。以是綠豆以及米類共煮，氨基酸可以相互增補，進步其營養(yǎng)價值。綠豆既可做豆粥、豆飯、綠豆糕、豆酒，也可磨成面，澄濾取粉，做粉絲、粉皮等，其食用代價堪稱谷豆中的佼佼者。

綠豆沙做法

綠豆沙的質(zhì)料要籌備綠豆以及沙糖(分量為1:1)，先將綠豆洗凈入鍋水煮，然后去皮(綠豆久煮之后，外皮天然會浮上來，再用水沖掉便可。

否則也可以直接購置去殼的綠豆仁來煮，就可免卻這道手續(xù))。去皮綠豆瀝乾水分后再入蒸籠〈或者電鍋〉蒸熟，再過濾成綠豆泥，用紗布擠乾水分。末了將半乾的綠豆粉入鍋，加沙糖炒乾，即是綠豆沙。

關(guān)于綠豆沙冰的做法，信賴各人看完之后應(yīng)該很容易明白吧。由于這種飲料的制作方法比較簡單，只要咱們將綠豆洗潔凈之后，將它熬成綠豆粥在加之一些冰就可以制成了，以是咱們盼望各人都可以好好去學習一下，讓咱們可以或許有一技之長。