豬肝是一種適口又有著富厚養(yǎng)分的美食，要是水煮豬肝沒有做好的話，會有很大的氣息，口感也欠好，難以入口，如許就會鋪張失豬肝，以是肯定要細致掌握好不煮豬肝的做法，如許才可以飽了本身的口福，使豬肝施展出它的效用，那末，水煮肝怎么做好呢？下面咱們來看看水煮肝做法。

1、籌備好兩大塊豬肝，豬肝是豬的內(nèi)臟器官，以是豬肝肯定患上挑奇怪的。挑揀豬肝的要領(lǐng)這里就不先容了，如必要請自行?baidu。

2、將豬肝焯水，如下圖所示是已經(jīng)焯過水的豬肝，把豬肝洗潔凈后再用水浸泡一段時間。

3、籌備好一些調(diào)味品，一樣平常的都是有甚么用甚么，這個季候可以用蔥瓣，生姜等。剝好后洗潔凈拍碎。

4、將焯過水的豬肝以及適才籌備好的調(diào)味品裝到同一個容器中，再加入適量的料酒、醬油、鹽。

5、燉煮一段時間，比及沸騰后轉(zhuǎn)小火再輕微煮一下子，等聞到香味后就可以斷火了。

6、豬肝放涼。之后把豬肝撈出來切薄片，越薄越好哦。

豬營養(yǎng)價值

豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經(jīng)；有補肝、明目、養(yǎng)血的效用；用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。

1、相宜氣血衰弱，適宜血虛的人、常在電腦前事情、愛飲酒的人食用；

2、患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝，由于肝中膽固醇含量較高。有病而變色或者有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。

豬肝的營養(yǎng)價值對于醫(yī)治血虛結(jié)果很好，康健飲食網(wǎng)建議您:要是能配菠菜就最佳了。

盡管豬肝的營養(yǎng)價值富厚，但也應(yīng)該細致豬肝的一些飲食禁忌：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與芽菜、西紅柿、辣椒、毛豆、山查等富含維生素C的食品同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈以及苯乙肼等藥物同食。

豬肝的營養(yǎng)價值分析：

3、豬肝在飲食與康健中擁有一樣平常肉類食物不含的維生素C以及微量元素硒，能加強人體的免疫反映，抗氧化，防朽邁，并能克制腫瘤細胞的孕育發(fā)生，也可治急性傳染性肝炎。

4、時常食用豬肝還能增補維生素B2，這對于增補機體首要的輔酶，完成機體對于一些有毒身分的去毒有首要作用。

5、豬肝中含有富厚的維生素A，擁有維持正常生長以及生殖性能的作用；能掩護眼睛，維持正常目力，防備眼睛干澀、委頓，維持康健的膚色，對于皮膚的健美擁有首要意義。

6、豬肝中鐵質(zhì)富厚，是補血食物中最常用的食品，食用豬肝可調(diào)治以及改進血虛病人造血體系的生理功能。