在生活中，咱們往往會吃到好吃的湯品的。咱們往往是吃到，然而并不會做這些湯品的。這些湯品中好吃的湯品有許多，好壞木耳湯便是此中一種的。為了讓各人吃到好壞木耳湯這種湯品，好壞木耳湯的做法要咱們各人好好的認識一下。那末到底好壞木耳湯的做法是甚么?下面小編是怎么樣解說這一題目的吧。

白木耳是一種養(yǎng)分富厚的滋補品，被譽為“菌中之冠”，有滋陰補腎，潤肺生津，強心健腦，提神補氣等功效，對于陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a的病人是一種優(yōu)良的補品。因其含有自然特性膠質(zhì)，加之它的滋陰作用，女性恒久服用可以潤膚，并有消滅面部黃褐斑、雀瘢的效用。黑木耳味道鮮美，含有富厚的營養(yǎng)素，可與動物性食品相媲美，被譽為“素中之葷”。

黑木耳含鐵量極高，是豬肝的5倍，為自然的補血佳品，相宜女性常吃，能養(yǎng)血駐顏烏發(fā)、防治缺鐵性血虛。黑木耳中所含膠質(zhì)擁有極強的吸附作用，可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)吸附會合起來排擠體外，可以說是“身材清道夫”。黑木耳對付中老年人有尤其的益處，此中含有的磷脂類化合物，可以資助延緩記憶力消退及淘汰老年癡呆癥的產(chǎn)生;富厚的纖維素能增進胃腸蠕動，淘汰食品中脂肪的吸取，起到防備肥胖以及減肥作用，對于冠心病、動脈硬化、心腦血管病頗為有利。

一、食材

主料：黑木耳10g、銀耳10g、紅棗5個、枸杞5g、雞蛋1個

輔料：冰糖適量

二、步調(diào)

1.籌備好質(zhì)料;

2.木耳浸泡后洗凈撕小朵;

3.銀耳浸泡后洗凈去雜質(zhì);

4.鍋中加水3碗，下好壞木耳、紅棗以及枸杞，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲半個小時;

5.下蛋液攪拌勻稱;再下冰糖攪拌熔化，這個淡甜湯就可以喝了。

小貼士

黑木耳浸泡的時間不宜太長，最長不克不及凌駕2小時，不然它的營養(yǎng)成分就會消散;但對付銀耳來講，浸發(fā)的時間就要長一些，才氣到達既有養(yǎng)分口感又滑，對比有膠質(zhì)的狀況，浸泡的時間最少要凌駕2小時，并且中心還要換2次水。

除了要認識一下好壞木耳湯的做法外，咱們還要認識一下黑木耳的效用。黑木耳另有潤腸通便的作用，也非常適合中白叟所用。白木耳便是銀耳，它也有便宜燕窩之稱，由于它的營養(yǎng)成分可以以及燕窩相媲美，除了有美膚養(yǎng)顏、滋潤肌膚的效用外，還可以養(yǎng)陰潤肺。