自然放臭的豆腐能吃嗎
臭豆腐是無比有特別的美食，最大的特征便是其味道，喜好的人愛的不可不可的，有些人也擔當不了。臭豆腐重要是以豆腐為質料接納特別的要領制成的，無非有些人對于臭豆腐是存在誤會的，尤其家里安排久的豆腐有臭味，也會當成是臭豆腐。那末，天然放臭的豆腐能吃嗎？下面咱們就來看看吧。
不克不及。臭豆腐以及放臭了不是一個觀點。腐敗的食品對于身材是有影響的，豆制品必要維持奇怪，發(fā)起拋棄臭掉的豆腐，要是吃壞了肚子，造成腹瀉就欠好的。
豆腐臭了可以做臭豆腐嗎
不可以，臭豆腐以及豆腐臭了差別，孕育發(fā)生的菌種差別。
臭豆腐的做法
主料：鮮豆腐
配料：鹽適量，花椒粉適量，辣椒面適量，鮮桔皮少量，鮮姜切末少量，白酒適量
做法：
1、先將買回的鮮豆腐洗凈瀝干水份。
2、一天后，將豆腐切大塊放到紙箱里，用籠布蓋上安排陽光下或者暖氣旁，四五天后漲黃毛待用。
3、將漲毛的豆腐塊沾上酒，然后在花椒粉、辣椒粉、鹽以及桔皮粒、姜末拌好的料碗里滾一下，沾勻佐料放到盤里。
4、末了將豆腐塊碼入小壇或者玻璃瓶內(nèi)，倒入剩余的料以及酒，末了用塑料袋封口，待一個月后發(fā)好便可食用。
秘笈：可以長期安排，且味道越久越醇厚濃烈。