楊桃是一種常見的水果,其不僅營養(yǎng)豐富而且美味可口。原產(chǎn)于馬來西亞、印度尼西亞,現(xiàn)廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、云南均有栽培。其鮮果含糖量非常豐富,成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖,還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質(zhì)等,具有和中消食、解酒毒、清熱利咽、消除疲勞、降脂降糖、美膚祛斑等功效作用。但楊桃不宜與乳酪同食,否則會(huì)引起腹瀉。下面就讓我們詳細(xì)了解下楊桃的營養(yǎng)功效以及食用禁忌吧!
楊桃的功效作用
和中消食
楊桃中的營養(yǎng)物質(zhì)是相當(dāng)豐富的,而不同的物質(zhì)會(huì)產(chǎn)生不同的功效。那么楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進(jìn)食物的消化而達(dá)和中消食之效。
解酒毒
如今逢宴必飲酒已然成了一種習(xí)慣,人們難免有飲酒后不適的癥狀。而楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分而止渴,并使體內(nèi)部熱或酒毒隨小便排出體外。
清熱利咽
楊桃還是一種清熱利咽的好水果,平時(shí)食用都能起到良好的補(bǔ)益效果。那么楊桃果實(shí)中含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等,可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風(fēng)火牙痛。切片沾鹽吃,可改善喉嚨疼痛與聲音沙?。徽ブ葎t改善口腔潰瘍、口角炎。
消除疲勞
楊桃能夠幫助我們消除疲勞,這得歸功于它其中含有的營養(yǎng)物質(zhì)。那么楊桃中的果糖和葡萄糖很容易被人體吸收,能夠幫助人體及時(shí)補(bǔ)充消耗掉的大量能力,緩解疲勞感。
降脂降糖
具有降脂降糖的水果有很多,而楊桃也是毫不遜色的。那么適量吃楊桃能夠減少人體對脂肪的吸收,能夠有效降低膽固醇和血脂,對心血管疾病有極好的預(yù)防功效,同時(shí)吃楊桃還能對肝臟起到保護(hù)作用,降低血糖。
美膚祛斑
楊桃中所含的大量果酸對于抑制黑色素的沉淀有極好的效果,不但能夠起到淡斑或祛斑的效果,還能保濕肌膚,對于改善油性膚質(zhì)或干性膚質(zhì)也有一定的效果。將搗爛的楊桃敷在臉上當(dāng)面膜用,能夠起到明顯的消斑作用。
楊桃的營養(yǎng)價(jià)值
楊桃能減少機(jī)體對脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時(shí)還可保護(hù)肝臟,降低血糖。楊桃中糖類、視黃醇、核黃素、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分。
1、楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進(jìn)食物的消化。
2、楊桃含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等,可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風(fēng)火牙痛。
3、楊桃的營養(yǎng)價(jià)值高,含有對人體健康有益的多種成分如:蛋白質(zhì)、脂肪、糖和枸橡酸,還有多種維生素和礦物質(zhì),果實(shí)芳香清甜。
4、楊桃的藥用價(jià)值也高,尤其鮮果含糖量非常豐富,成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖,還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質(zhì)等,對人體有助消化、滋養(yǎng)和保健功能。
楊桃的食用禁忌
一、不宜同食
楊桃+乳酪:引起腹瀉
楊桃具有清熱下火的功用,楊桃汁可治療中耳炎、咽喉腫痛等疾病。奶酪有“奶黃金”的美稱。具有補(bǔ)肺、潤腸、養(yǎng)陰、止渴的功效。楊桃屬酸性食物,而乳酪屬堿性,兩者相遇,乳酪會(huì)凝固而變得粗糙,脾胃虛寒的人會(huì)造成腹瀉。
二、相關(guān)禁忌
1、楊桃含有一種神經(jīng)毒素,一般人食用可代謝,但腎病患者無法將此毒素排出體外,導(dǎo)致中毒。
2、楊桃鮮果,性稍寒,多食易使致脾胃濕寒,便溏泄瀉,有礙食欲及消化吸收。
3、高血壓、糖尿病患者不宜食用楊桃,可能加重疾病。
三、母嬰宜忌
孕婦可以食用
楊桃中含有豐富的維生素C、有機(jī)酸及B族維生素等物質(zhì),能保護(hù)孕婦肝臟等器官、降低血糖等,還能減少孕婦機(jī)體對脂肪的吸收,預(yù)防肥胖。
嬰幼兒可以食用
楊桃中含有胡蘿卜素類化合物、有機(jī)酸及維生素B等營養(yǎng)素,可以消除除咽喉炎,如果患有口腔潰瘍可以將楊桃榨汁喝,能有效緩解寶寶口腔潰瘍的癥狀。
楊桃的相關(guān)食譜
川貝楊桃煲瘦肉
功效:清熱祛火
其他食材:姜片、蜜棗
海星楊桃燉瘦肉湯
功效:清熱、消腫、解毒
其他食材:姜、鹽、南北杏、紅棗、枸杞子
楊桃橙子水果沙拉
功效:補(bǔ)充營養(yǎng)、利小便
其他食材:煉乳、沙拉醬
楊桃古老肉
功效:生津止咳、解暑,開胃解膩
其他食材:油、鹽、老抽、糖、醋、水淀粉、蔥、姜、胡蘿卜、青椒
楊桃汁
功效:消除疲勞、美膚祛斑
其他食材:涼白開
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