獼猴桃果醬是我們?nèi)粘＝?jīng)常做的，并且含有各種各樣特色的吃法，可以說獼猴桃的吃法都是多種多樣的，一起看看具體怎么做吧！

獼猴桃怎么做果醬

材料：獼猴桃800克、糖450克、檸檬半個

做法：

1、獼猴桃首先先去皮、然后將中間的白色心切除，并且將檸檬榨成汁

2、其次是將整個果肉切小，加上一點(diǎn)糖，用保鮮膜膜起來冷藏腌漬

3、將整個腌漬好的果肉在火爐上煮，邊煮邊攪拌

4、煮出白色的浮沫的時候，這個時候?qū)⒄麄€果醬的溫度調(diào)節(jié)到100度左右

5、整個粘稠了之后關(guān)火，然后在熱的時候就裝入這個果醬瓶子里面倒扣即可。

小貼士：

1、那么一定要小心粘鍋，要不斷攪拌。

2、不能用鐵鍋，要用整個果醬瓶，隔水蒸。

3、果醬取出來的時候一定要用趕緊的勺子

4、密封好的話果醬可存放至少兩個月。

獼猴桃可以做什么美食

獼猴桃堅果奶昔

材料：獼猴桃兩粒，牛奶300克，杏仁適量，葡萄干適量，干桂花適量。

做法：

1、整個獼猴桃洗干凈之后去皮切塊。

2、把我們準(zhǔn)備好的材料放進(jìn)去切好，然后倒入我們準(zhǔn)備哈的獼猴桃，

3、接著再倒入牛奶，用料理機(jī)攪拌大概一分鐘的時候即可。

4、除了攪拌之后倒入奶昔杯子中之外，還可以加上各種杏仁、葡萄干等等。

小貼士：

1、喜歡冰一點(diǎn)的人就加入一些冰，吃起來的味道更加爽

2、獼猴桃的肉質(zhì)比較嫩一點(diǎn)，不用很大塊的，就跟一些堅果隨意搭配。

獼猴桃銀耳羹

材料：銀耳，獼猴桃一個，冰糖，蓮子十幾顆。

做法：

1、獼猴桃首先先用清澈的水浸泡個10多20分鐘，剪切它的根部并且切成小朵

2、這鍋內(nèi)放入足夠的清水，然后加上一些銀耳大火煮

3、加入蓮子用中小火煮個大概半個小時

4、看到銀耳煮成差不多果凍形狀的時候，加上一點(diǎn)冰糖一起熬，然后關(guān)火

5、獼猴桃去皮切成小粒的加入進(jìn)去攪拌均勻即可。

小貼士：可以在熱的時候吃，但是放涼了之后吃味道更加可口呢！

獼猴桃果脯

材料：獼猴桃10個，白砂糖適量，鹽水適量。

做法：

1、獼猴桃去皮，切片，用鹽水泡一下。

2、砂糖鋪滿鍋底，鋪上獼猴桃，再鋪一層薄薄的糖，不用加水，開小火，慢慢熬，直到獼猴桃變成了熟透的金黃色。這時候，糖漿也會逐漸的濃稠起來。

3、夾起獼猴桃，放到一旁涼一下，風(fēng)干一下糖水。

4、烤架上鋪一張油紙，防止糖漿直接落入烤箱，一片片鋪上去?？鞠?，90℃，60分鐘，熱風(fēng)循環(huán)即可。

小貼士：

1、可以用冰糖代替白砂糖，但是必須要把冰糖敲碎，因為沒有水慢慢煮，一大塊冰糖很難融。

2、烤箱只烤了一個小時，做出來的效果有點(diǎn)濕濕的，但是也很好吃，喜歡干爽的，可以多烤一下。

3、做完之后不要馬上吃，比較酸，放冰箱兩三天后再吃，甜度剛剛好。

獼猴桃黃心好還是綠心好

兩種獼猴桃可以說各有各的特色和優(yōu)點(diǎn)吧，主要是看每個人的不同需求，看大家對味覺的不同追求。

1、甜度上，獼猴桃單獨(dú)從甜度上來說，當(dāng)然是黃心的會比較甜一點(diǎn)，并且也比較難栽培，要是喜歡吃稍微喂甜一點(diǎn)的就選擇黃心的就好。

2、營養(yǎng)價值豐富一點(diǎn)的有黃心、紅心和綠心的，按照這個順序排序，并且整個口感都比較好一點(diǎn)，尤其是維生素，超級豐富的。

大家可以綜合它們的口感和我們吃的這種獼猴桃的味道上去吃，這樣比較合適一點(diǎn)，多角度挑選出自己喜歡的獼猴桃。