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首頁 獼猴桃 正文

2024-04-11 22:18

admin

看到標(biāo)題點(diǎn)進(jìn)來的小伙伴們一定會(huì)好奇了,其實(shí)這些問題一直都困惑著不少的人。我們聽到白馬非馬的故事,第一反應(yīng)就是,“這是詭辯,白馬怎么會(huì)不是馬呢?”但是,在水果圈,到處都是“白馬非馬”的故事:奇異果不是獼猴桃,鳳梨比菠蘿要好吃,車?yán)遄颖葯烟乙呒?jí),這些事情究竟是不是真的?

一、獼猴桃洋名奇異果

奇異果就是獼猴桃。目前市面上的獼猴桃,按物種分主要有兩種——美味獼猴桃和中華獼猴桃(也有極小可能碰到軟棗獼猴桃);按果肉顏色分主要有兩種——綠心和黃心(也有紅心,但是比較少);按有沒有去新西蘭“留學(xué)”過也可以分為兩種——獼猴桃和奇異果。

△美味獼猴桃品種——“海沃德”

從經(jīng)歷上講,獼猴桃就是“土著”,奇異果就是“海龜”。1904年,一位新西蘭的女教師回國時(shí)帶走了一些美味獼猴桃的種子,然后這些獼猴桃被聰明的水果商人定名為kiwifruit,因?yàn)樵谶@些水果商看來,獼猴桃的原有中文名——中國醋栗(Chinesegooseberry)不夠好聽,而奇異果就是由kiwifruit音譯而來。后來,以奇異果為名的美味獼猴桃橫掃全球,統(tǒng)治市場(chǎng)到現(xiàn)在。我們國家也有以奇異果命名的美味獼猴桃品種,只是到20世紀(jì)90年代才開始發(fā)展。

△中華獼猴桃品種——“金桃”

最近幾年,獼猴桃的另一個(gè)品種——中華獼猴桃異軍突起,因?yàn)樗鼈儾幌衩牢东J猴桃那樣只有綠色果肉,而是有黃色和紅色的,算是市場(chǎng)新寵。

總結(jié)來說,市場(chǎng)上名叫“獼猴桃”的獼猴桃都是國產(chǎn)的;而名叫“奇異果”的獼猴桃都是新西蘭產(chǎn)的。

二、芭樂就是番石榴

芭樂和番石榴也是同一種水果。番石榴原產(chǎn)于美洲,后來由西班牙人帶回歐洲,然后由歐洲人又帶到了東南亞。

△番石榴(芭樂)

我國臺(tái)灣從17世紀(jì)開始,栽培番石榴。芭樂是臺(tái)灣當(dāng)?shù)貙?duì)番石榴的稱呼,逐漸發(fā)展出了水晶芭樂、無子芭樂、紅心芭樂等多種番石榴。

三、鳳梨和菠蘿同屬同科

菠蘿和鳳梨根本就是一種植物,屬于鳳梨科鳳梨屬,只是名字不同而已。

因?yàn)槠贩N的問題,口感有差異,加上商家有意忽悠,才讓我們感覺鳳梨是種新水果。其實(shí),在我國臺(tái)灣地區(qū),菠蘿的名字就一直是鳳梨,因?yàn)椴ぬ}頭“頂上”長著一叢鳳凰尾巴一樣的葉子,因而得名鳳梨。菠蘿這個(gè)名字是后來才出現(xiàn)的,至于為什么叫這個(gè)名字尚無從考證,有一種說法是因?yàn)樾嗡莆覈髂铣霎a(chǎn)的菠蘿蜜。

△菠蘿

說到底,鳳梨并不是一種新的水果,但也有人說鳳梨和菠蘿就是不一樣,菠蘿需要剔槽(去掉水果表面的黑毛),鳳梨則不用。那是因?yàn)轼P梨在選育過程中,出現(xiàn)了果實(shí)嚴(yán)重退化的品種,在西雙版納叫無眼菠蘿。

四、蛇果就是一種蘋果

世界上幾乎所有的栽培蘋果都是一個(gè)種,它們是新疆野蘋果和森林蘋果交融的后代。

△蛇果

蛇果其實(shí)跟蛇一點(diǎn)關(guān)系都沒有,它的名稱來自于港臺(tái)地區(qū)對(duì)“delicious”的音譯“地厘蛇”,后來被進(jìn)一步簡化成了蛇果。

五、車?yán)遄泳褪菣烟业囊环N

櫻桃分為歐洲甜櫻桃(Prunus avium)、歐洲酸櫻桃(Prunus cerasus)和中國櫻桃(Prunus pseudocerasus)這三個(gè)種。市場(chǎng)上,能夠碰到的鮮果是中國櫻桃和歐洲甜櫻桃,特別是后者占主要市場(chǎng)。

△車?yán)遄?/h2>

中國櫻桃采摘時(shí)間極短,加上不耐儲(chǔ)運(yùn),所以逐漸就被果肉硬實(shí)的歐洲甜櫻桃取代了。我們?cè)谑袌?chǎng)上碰到的“紅燈”其實(shí)就是歐洲甜櫻桃品種。

車?yán)遄觼碓从跉W洲甜櫻桃“cherries”的音譯。其實(shí),車?yán)遄泳褪菤W洲甜櫻桃的一個(gè)品種,緊實(shí)的果肉、充沛的水分,加上較大的個(gè)頭,都能說明它們的身份。