馬蹄是冬季我們吃得最多的水果，可以當做水果吃，也可以用來做菜吃，還可以用來煮水喝喝，味道超級不錯的，不少人喜歡用馬蹄包餃子吃，不管是哪一種吃法，味道都超級不錯，那么下面的這些就是關于馬蹄餃子的相關內(nèi)容。

馬蹄餃子餡好吃嗎

馬蹄餃子餡整個口感非常爽脆，并且加了馬蹄的餃子，整個口感非常不錯，吃起來也可以避免餃子餡干的情況，整個口感營養(yǎng)且有嚼勁，在一般的餃子里，是很難感受到加入馬蹄后的這種荸薺的甜甜脆脆的味道的，嚼在嘴里咯吱咯吱的，很好吃！

馬蹄餃子餡的做法

原料：豬肉，馬蹄，餃子皮（一般直接去菜市場買機器加工的餃子皮，如果想吃好吃點的就自己發(fā)面搟餃子皮）

調(diào)料：鹽、酒（豬肉去腥）、姜汁（去腥，也可不用）、香油、醬油

步驟：

1、把豬肉剁成肉末，加入鹽、酒、姜汁、香油、醬油攪拌，

2、放置5分鐘讓豬肉入味；把馬蹄削皮，切成馬蹄末，

3、加入剛才調(diào)好味的豬肉中；包餃子，因為有鹽，馬蹄會出水，這時包餃子的動作要快，不然豬肉馬蹄末就會出水。

馬蹄餃子餡要不要焯水

其實馬蹄做餃子餡的時候是不用焯水的，因為它含有多種多樣的新鮮營養(yǎng)，要是焯水了，它的部分營養(yǎng)肯定會散失，有時候包餃子，人們?yōu)榱瞬蛔岎W里有許多菜汁，常常把水分較多的新鮮蔬菜切碎放在鍋里用鹽去水分或用開水焯一下，然后擠去水分，這樣既費事，又損失了許多營養(yǎng)成分.

馬蹄餃子味道超級爽脆，其實除了加豬肉之外，做馬蹄餃子我們可以加入雞肉香菇等等，不管是加什么餡料，其實有馬蹄在的餃子都會比較爽口一點。