馬蹄千層糕的做法是非常簡(jiǎn)單的，不僅是我們這些大人喜歡吃，小孩子也是非常喜歡吃這個(gè)非常爽口的嫩滑糕，這個(gè)是對(duì)于我們的養(yǎng)生糕點(diǎn)之一，這種糕點(diǎn)用在我們的夏天是再也合適不過的了，同時(shí)也具有很新鮮清甜的效果，馬蹄千層糕在許多和早茶的地方都存在，因?yàn)轳R蹄千層糕的口感爽脆，味道還很好，它的做法會(huì)比較繁瑣一些，但是大家按照步驟有耐心的制作，還是可以成功的。冰鎮(zhèn)過的馬蹄千層糕口感更好。所以具體又是怎樣做成的呢？提供了以下的步驟供大家參考。

椰汁馬蹄千層糕的做法

首先我們要做這個(gè)千層糕就要準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材，然后按照步驟去做就可以的了。步驟如下：

1.準(zhǔn)備好馬蹄粉，第一步做清水生馬蹄漿，用一大容器放半包馬碲粉(即125克)，加入1碗半水(1.5x250mL)馬蹄粉要完全溶于水中不要起粒，再加入切碎的馬蹄，另用煲放入1碗半水放片糖，片糖完全溶于水中，就滅火，把清水馬蹄漿搞混立即倒入到糖水中，邊倒邊搞混，做成生熟漿備用。主要還是做成糊狀的為止。

2.然后準(zhǔn)備椰子粉，第二步做椰汁漿，用另一大容器放半包馬碲粉(即125克)，加入純牛奶與椰汁，馬蹄粉要完全溶于水中不要起粒，另用煲放入1碗半水放冰糖，冰糖完全溶于水中，就滅火，把椰汁漿搞混立即倒入到糖水中，邊倒邊搞混，做成生熟漿備用。這簡(jiǎn)單的椰子漿也就這樣簡(jiǎn)單做成了。

3.最后一步就是定型的階段了，用糕盤放在燒開的開水上蒸熱，盤上抹點(diǎn)油，第一層放清水漿，水開后蒸6分鐘，第二層放椰汁漿，水開后蒸6分鐘，(注意每層厚度要一樣)，然后就是一層一層清水漿與椰汁漿分層蒸熟，蒸好后放涼(最好放冰箱)，切塊就行了(可冷吃或再蒸熱或煎香吃)，味道好極了。吃起來也是非?；?，有多層的味道，口感相當(dāng)不錯(cuò)。

以上的三個(gè)步驟就這樣簡(jiǎn)單做成了我們的馬蹄糕，其實(shí)可以按照自己的喜歡吃法再添加點(diǎn)不一樣的配料，看個(gè)人的口味而定。