一般情況下，馬蹄最好是熟吃，不建議生吃。馬蹄是生長在水里面的，容易感染寄生蟲，生吃馬蹄可能會造成一些不良的反應(yīng)。那么馬蹄生吃和熟吃的功效有哪些呢？下面讓我們具體來看看吧！

馬蹄生吃好還是熟吃好

馬蹄熟吃好。

馬蹄雖然說是可以生吃的，但是要是按照營養(yǎng)和該不該吃的情況，其實最好的方式是熟吃，煮熟了之后細(xì)菌都會少很多，也不會有寄生蟲，但是要是沒有洗干凈，直接生吃，很多各種寄生蟲以及多種姜片蟲，所以不建議生吃，還是將其煮熟吃更好。

馬蹄生吃的好處和壞處

好處：首先沒有經(jīng)過高溫燙，最直接的好處就是保留了馬蹄原有的營養(yǎng)，并且生吃可以品嘗到淡淡的清香，有利于健胃消食。這就是生吃的好處。

壞處：由于馬蹄都是生長在泥里面的，這樣直接吃，稍微沒有洗干凈的話就容易被寄生蟲感染，并且生吃，它的寒性會比較大一點，這個時候會加重身體的寒氣，導(dǎo)致脾胃虛寒，也容易出現(xiàn)腹瀉等癥狀出現(xiàn)。

其實要是脾胃虛寒的人，在月經(jīng)期間是不適合吃馬蹄的，并且也不適合血虛的人吃馬蹄，這類人吃了之后容易加重敗血等情況。

馬蹄熟吃的好處和壞處

好處：馬蹄在熟了之后。當(dāng)然寄生蟲和其它的細(xì)菌就會少很多了，也會減少被寄生蟲感染的幾率，減少腹瀉的可能性。

壞處：馬蹄煮熟了再吃，容易導(dǎo)致身體營養(yǎng)成份的流失，并且也會沒有那么清香爽口，最重要的 是營養(yǎng)的完整性上會稍微有所缺失了。

馬蹄適宜人群

1、最適合吃馬蹄的人群其實就是兒童和發(fā)熱的病人

2、另外它有利尿的作用，所以說全身水腫的情況下適宜吃馬蹄，大小便不利的情況下也適合吃

3、癌癥患者（主要是肺癌和食道癌之人）宜食用。宿醒未解或濕熱黃疸者食用可減輕癥狀。

4、發(fā)熱口溽、慢性氣管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可潤喉清嗓。

以上的這些人都適合吃馬蹄，并且吃起來對身體都有不錯的作用和功效，平時要是喜歡吃馬蹄，加上自己身體又適合的可以常在家中備有馬蹄。

馬蹄生吃和熟吃的功效

消熱解毒

不管生吃還是熟吃，馬蹄的性質(zhì)是稍微比較寒涼一點的，它是有著比較好的降火功效的，也可以清熱解毒，同時又補(bǔ)充營養(yǎng)，最適合發(fā)燒的病人食用，可以涼血解毒、了，利尿通便，化痰止咳等等。

促進(jìn)生長發(fā)育

馬蹄對幼兒的骨骼發(fā)育有一定的作用，是我們身體上糖類、多種脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)新陳代謝調(diào)節(jié)身體酸堿度平衡的特色水果，馬蹄非常適合兒童的食用。

降壓

經(jīng)常喝喝馬蹄蓮藕汁，這樣的降壓效果還是比較好的，并且也可以稱作是5汁飲，是生津消熱以及降低血壓的典范。

治療糖尿病

糖尿病人可以適當(dāng)吃馬蹄，適當(dāng)吃吃馬蹄對患者的病情還是有一定的輔助作用的。

清肺化痰

清熱潤肺是馬蹄的主要功效之一，這種富含有粘液物質(zhì)，有著良好的生津止咳化痰的效果，并且也對治療肺熱咳嗽有一定的作用。

治食道癌

馬蹄煮熟來吃，首先洗干凈馬蹄帶皮一起煮，每天服用，治療食道癌的效果還是非常不錯的。

治咽喉腫

生吃還可以用榨汁機(jī)攪拌成汁，每次就125克左右服用，對治療咽喉腫痛還是可以的，尤其是因為上火引起的腫痛，效果更加明顯。

通腸利便

馬蹄500克，煮熟搗爛，加鹽、姜、豆粉，擠成丸子，油炸后撈起。生粉勾芡成鹵，澆在丸上，味鮮滑口，可消食開胃，利腸通便。

馬蹄煮多久才能熟

不用煮很久，有個15到20分鐘左右就可以煮熟了。

煮法不同花的時間也不同，正常的鑰匙馬蹄直接洗干凈加入進(jìn)清水里面煮的話，大概就需要15到20分鐘左右即可，但是要是放進(jìn)高壓鍋里面煮的話不用10分鐘就煮熟了。

馬蹄的食用注意事項

1、其實總的來說，馬蹄能避免是生吃就避免生吃，最好我們是自己煮熟了之后吃，防止被寄生蟲感染。

2、馬蹄性寒，不可以一下子大量吃，吃多了容易引起腹瀉，也容易出現(xiàn)脾胃虛寒的情況。

3、馬蹄中的馬蹄英成分，這是有比較大的降血壓作用的，不能跟其它降血壓很強(qiáng)的食物一起吃，避免會一下子 血壓太低，對我們的身體帶來不好的影響。