金門高粱酒的特點
金門高粱酒是中國白酒文化長河里支脈之一，其標(biāo)新立異自創(chuàng)“金門香型”口感，擁有金門島上絕佳的水質(zhì)、氛圍、天氣以及質(zhì)料四大自然釀酒前提，承繼古法純糧固態(tài)釀制工藝，擁有酒質(zhì)透明、芬芳幽雅、醇厚甘洌、回味悠久的特征。
金門高粱酒屬于一特別香型的白酒，是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸點香味物資三者組成的馥合香氣凸起為其香型特征，其酒液晶瑩剔透，清香醇正，和婉凈爽，口、鼻、眼三種感官同等，飲之、有如清香霧氣中大地的芳香，甘潤爽品，有色、香、味三奇之美。