海帶屬于堿性還是酸性
各人對于海帶都不生疏，除了在吃火鍋、麻辣燙的時間時常吃到以外，還會特地去買一些海帶絲以及涼拌海帶回家吃，有的時間想本身制作也會買點海帶歸去本身做。海帶是一種堿性物資，女性朋友可以放心大膽的吃，不會孕育發(fā)生卡路里。下文先容了海帶的的知識，一起來看看吧。
海帶是酸性還是堿性
營養(yǎng)醫(yī)師先容海帶是屬于堿性的食品，海帶的熱量低且滿盈膠質(zhì)以及種種礦物質(zhì)，以是許多人把海帶作為主菜，尤其是愛美的女生，由于吃海帶不會長胖。
海帶排骨湯的做法
制作食材
豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。
制作步調(diào)
1.將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時，掏出再用凈水浸泡4小時，洗凈控水，切發(fā)展方塊。
2.排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入滾水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗潔凈。
3.凈鍋內(nèi)參加1000克凈水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫。
4.再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。
tips
1、排骨焯水后，最佳不要用涼水沖去血沫，加的水也不克不及是涼水，不然肉質(zhì)驟然遇涼容易壓縮，不易煮爛。
2、發(fā)起用對比厚的海帶根熬這個湯，通常超市水產(chǎn)區(qū)可以買到已經(jīng)泡好的海帶根。厚厚的海帶煮好后口感粉粉糯糯的，分外好吃，無非要是喜好吃脆口的那就另當(dāng)別論了。