海帶的嘌呤含量高嗎
我的大伯有痛風(fēng)病，今天大家要在一起吃飯，我要去買菜做飯，但要照顧到大伯，他是不能吃嘌呤高的食物的，海帶的嘌呤含量高嗎，他能吃嗎？
痛風(fēng)病確實(shí)是不能吃嘌呤高的食物的，但是，正常的人是可以吃的，另外，海帶并不是含嘌呤高的食物，這個(gè)可以放心食用，海帶雖然說(shuō)是深海的食物，但是他是含有豐富的維生素的，但是并沒(méi)有高的嘌呤，高的嘌呤一般都是存在在那些高的蛋白的食物里面，像雞蛋，牛奶，并且還有一些水產(chǎn)品，這些含有高的嘌呤，痛風(fēng)病人是不能吃的，在平時(shí)生活中要注意。
干海帶要怎么洗才對(duì)？
因?yàn)楹呛＠锏漠a(chǎn)物，在海帶被打撈上來(lái)之后經(jīng)常都是直接放在地上曬干的，所以會(huì)占有很多泥土。在清洗海帶的時(shí)候，首先用開(kāi)水浸泡一下干海帶，直到干海帶變軟，水倒掉等海帶變涼后就用清水浸泡，這個(gè)時(shí)間要泡久一點(diǎn)，最好半小時(shí)左右，浸泡了之后，然后就可以用水來(lái)清洗了，洗的時(shí)候最好要從頭到尾的清洗，不要隨便弄弄，不然洗不干凈的。
海帶可以直接生吃嗎？
海帶是可以生吃的，但是對(duì)于牙口不好的老人以及腸胃消化功能不好的朋友們是不建議生食的，生食海帶是很硬的，追求自然口感的人可以將海帶蒸熟之后進(jìn)行涼拌，這樣海帶的口味很純正也容易被消化吸收。