冬天內(nèi)里白蘿卜以及羊肉都是可以很好的抵抗寒冷的食品，這也是為何各人都喜好將這兩樣食品一塊兒煮的緣故原由。然而白蘿卜以及羊肉并不是說(shuō)只可以燉罷了，這二者實(shí)際上還可以做成其他的食品，比方白蘿卜羊肉餡的包子，在味道上同樣尤其的鮮味，冬日內(nèi)里利用更是暖心暖胃，對(duì)于身材也大有益處。

白蘿卜含有富厚的維生素A、維生素C、淀粉酶、氧化酶、錳。近年來(lái)以為蘿卜有抗癌作用。此外，它含有某種酵素，羊肉在我國(guó)北方地區(qū)是人們冬令時(shí)節(jié)餐桌上常見(jiàn)的食物，羊肉性溫?zé)?、補(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開(kāi)胃健力，冬天女人以及老年人對(duì)比怕冷，適時(shí)的吃些羊肉就會(huì)感觸溫暖。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，含有很高的蛋白質(zhì)以及富厚的維生素?？梢云饰銎渌称分械膩喯醢贰喯醢肥侵掳┪?。

制作過(guò)程

食材

主料

700白蘿卜500g羊肉1000g面粉

配料

適量油適量鹽適量大蔥適量酵母適量姜適量十三香適量老抽適量雞精

1羊肉剁碎

2在剁好肉里放上適量的剁好的姜末、蔥末、鹽、老抽、雞精、十三香

3把加熱的油倒入放好調(diào)料的肉餡里

4敏捷攪拌肉餡，這時(shí)會(huì)聞到肉以及調(diào)料的混香味

5白蘿卜洗凈，擦成絲

6再把擦好的白蘿卜絲用刀剁碎備用

7把剁碎的白蘿卜放入盆里以及羊肉調(diào)勻

8面和好，發(fā)酵發(fā)好后，把面搓成粗條，再用刀切成巨細(xì)勻稱的擠子

9把擠子按成小餅

10用搟面杖搟成圓形的面皮

11把調(diào)好的餡放到圓形面片包成小包子

12把包好的包子放到鍋里排好，包子以及包子之間的間隔要稍大點(diǎn)

13蓋上蓋子開(kāi)大火開(kāi)始蒸，等冒氣時(shí)，再蒸20分鐘，香香的蘿卜羊肉包子就熟嘍

小貼士

發(fā)面時(shí)，要是把發(fā)的偏激面去蒸變酸味，可以在以及面時(shí)放少量堿，那樣，就不會(huì)酸了