咖喱是無(wú)比不錯(cuò)的一種調(diào)料，可以用來(lái)燉林林總總的肉以及蔬菜，平常也可以把食品混搭在一塊兒，咖喱能增進(jìn)血液循環(huán)，同時(shí)能到達(dá)發(fā)汗祛濕的目標(biāo)，以是咖喱擁有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，然而由于咖喱吃多容易上火，以是只管即便不要在咳嗽時(shí)期去吃咖喱，另有要多吃一些康健養(yǎng)分的食品來(lái)緩解咳嗽。

養(yǎng)生功效

一、增長(zhǎng)食欲:咖喱的重要身分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香以及芫荽籽等含有辣味的香料，能增進(jìn)唾液以及胃液的排泄，增添胃腸蠕動(dòng)，增長(zhǎng)食欲。

二、增進(jìn)發(fā)汗:咖喱能增進(jìn)血液循環(huán)，到達(dá)發(fā)汗、祛濕的目標(biāo)。

三、抗癌:美國(guó)癌癥鉆研協(xié)會(huì)指出，咖喱所含的姜黃素?fù)碛屑せ罡渭?xì)胞并克制癌細(xì)胞的功效。

四、增進(jìn)傷口愈合:咖喱還擁有幫忙傷口愈合、防備老年癡呆癥的作用。

五、改進(jìn)便秘:咖喱可以改進(jìn)便秘，有益于腸道康健。

六、體內(nèi)消毒:大部分香辛料與胃液中的酸液配合聯(lián)合后擁有消毒、滅菌的結(jié)果。

七、活血止痛:咖喱中的姜黃擁有行氣、活血、止痛的作用，對(duì)于風(fēng)濕肩臂酸痛、胸肋痛苦悲傷、主婦經(jīng)痛等有很好的療效。

八、防備老年癡呆:意大利及美國(guó)的科學(xué)家發(fā)明，吃咖喱有助防備白叟癡呆癥，由于咖喱油中的姜黃能防備老化及刺激酵素的運(yùn)動(dòng)，防備腦部退化。

九、低落餐后胰島素反映:鉆研論文證明咖喱可以資助低落餐后胰島素反映。

十、防備肥胖:咖喱能增進(jìn)能量代謝，令人斲喪更多的熱量，增進(jìn)脂肪氧化，從而有利于防備肥胖。

適宜人群

一樣平常人群均可食用咖喱。

胃炎、潰瘍病患者少吃。

保存方法

咖喱粉應(yīng)密封、避光生存，以避免香氣揮發(fā)散失。