大多數(shù)人的眼里，芥末只是一種佐料，在吃刺身以及海鮮類產(chǎn)物的時(shí)間必要利用的節(jié)目，但實(shí)在芥末對(duì)付一些中毒征象來講照舊一味不錯(cuò)的解藥。有一部分人在吃魚蟹的時(shí)間會(huì)孕育發(fā)生中毒征象，因而這時(shí)就可以利用到芥末來解毒。而不少人在第一次吃芥末的時(shí)間，每每會(huì)覺得到口腔鼻腔有猛烈的刺激感，以是在吃了芥末之后應(yīng)該怎樣緩解呢?

芥末怎么吃不辣

芥末有開胃的效用，能加強(qiáng)人的食欲。它還擁有解毒功效，能解魚蟹之毒，以是吃生魚片等一些生食時(shí)常會(huì)配上芥末。無非，除了搭配生魚片，芥末實(shí)在另有許多新服法，本日就來教各人芥末怎么吃不辣。

芥末+醋+菠菜：緩解油膩

先在芥末中參加少量醋，把它拌開，在調(diào)芥末的時(shí)間倒上一點(diǎn)醋，參加醋不但可以解油膩還能緩解芥末的辛辣。

將菠菜洗凈。切成段，放入滾水中煮2分鐘，撈出冷卻后，將調(diào)好的芥末醋醬汁淋在菠菜上便可。

芥末+檸檬+粉條開胃

少量芥末，擠一些檸檬汁，充實(shí)攪勻，這款開胃醬汁就完成啦。芥末辣味奇特，檸檬酸酸甜甜的味道不但可以緩解芥末的辛辣，還能低落對(duì)于胃的刺激性。末了將調(diào)好的醬汁淋在煮好的粉絲上便可。

固然，要是想要口感更好的話，可以事先加一些鹽，麻醬等調(diào)味料。這款粉絲是極佳的下酒開胃菜肴!

吃芥末注意事項(xiàng)

1、日常生活中通常利用的是芥末粉或者芥末醬，以色正味沖、無雜質(zhì)者為佳品，芥末不宜恒久寄放，芥末醬以及芥末膏置于常溫下密封存儲(chǔ)，避光防潮，保質(zhì)期在6個(gè)月擺布，當(dāng)芥末有油脂排泄并變苦時(shí)就不宜連續(xù)食用。

2、在芥末中酌量添加些糖或者食醋，能緩沖辣味，并使其風(fēng)韻更佳。芥末擁有猛烈的刺激性，有胃炎或者消化道潰瘍的人忌食。

3、芥末能催人淚下，眼睛有炎癥的人不宜食用。

4、烹飪時(shí)可酌量添加，細(xì)致一次不要放太多，以避免傷胃。

5、芥末不宜與鯽魚、鱉肉、雞肉同食。

6、芥末性屬辛熱，過多利用容易上火。