咖喱是許多的香料調(diào)成的醬料，對比常見的會(huì)涌現(xiàn)在印度，泰國以及日本等地，時(shí)常會(huì)搭配肉類以及米飯放在一塊兒吃，咖喱的口感無比的精致，并且有一種糯糯的口感，許多人在燉洋芋的時(shí)間也會(huì)放上咖喱，咖喱許多人第一次吃會(huì)愛上這個(gè)味道，然而由于斟酌到本身正在傷風(fēng)的瓜葛，以是不太想去吃咖喱，咖喱大概會(huì)有助于呼吸的不愜意，以是傷風(fēng)時(shí)期盡量少吃一些。

咖喱的藥用價(jià)值：

在印度傳說中，佛祖釋迦牟尼曾經(jīng)教人用樹草的果實(shí)來調(diào)配天保九如藥，并以其當(dāng)初布道的地名"咖喱"作為這仙丹的名稱，以是釋迦牟尼被以為是第一個(gè)做咖喱的人。但也有資料表現(xiàn)，"咖喱"一詞源自印度南邊語言泰米爾語，意思為"很多香料混在一塊兒烹煮"。

不管怎么說，隧道的印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉以及辣椒等香料調(diào)制而成，此中黃姜是主料。正由于集合種種草本質(zhì)料精制而成，以是咖喱的藥用價(jià)值極高。

咖喱可以抵御感冒？

英國一位流行病學(xué)專家稱咖喱食物可以抵抗傷風(fēng)。他表明說，辛辣的食品可以或許增添病人"鼻腔粘液的分泌量"，而粘液越多，病人就越容易痊愈?？о茉鲞M(jìn)血液循環(huán)，到達(dá)發(fā)汗的目標(biāo)。

與此同時(shí)，用以調(diào)制咖喱的土茴香以及辣椒有助緩解呼吸道不適，其他配料如大蒜以及洋蔥則擁有殺菌功效。這位專家的臨床鉆研評(píng)釋，咖喱比傳統(tǒng)醫(yī)治傷風(fēng)的要領(lǐng)有用患上多，傷風(fēng)感冒的人吃過咖喱食物之后，病情都很快得以緩解。

咖喱的其他功效

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1.、咖喱的重要身分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香以及芫荽籽等含有辣味的香料，能增進(jìn)唾液以及胃液的排泄，增添胃腸蠕動(dòng)，增長食欲;

2、美國癌癥鉆研協(xié)會(huì)指出，咖喱所含的姜黃素?fù)碛屑せ罡渭?xì)胞并克制癌細(xì)胞的功效;可以或許克制人體某些部位癌細(xì)胞的生長。利用"姜黃素"共同化療，可以有用克制乳腺癌等癌細(xì)胞的擴(kuò)散。

3、咖喱還擁有幫忙傷口復(fù)合，防備老年癡呆癥的作用。

溫馨提示：

胃炎、潰瘍病患者少食，抱病服藥時(shí)期不宜食用。