芒果是一種味道極為香甜的水果，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且吃法多種多樣，既能當(dāng)水果食用也能榨汁做甜品，十分受到大眾的青睞。其原產(chǎn)于印度，為漆樹科杧果屬植物芒果的果實(shí)。芒果具有抗癌、降血脂、明目、增強(qiáng)免疫力、防衰老、防暈車、減肥、健脾益胃、止孕吐、止咳祛痰、消炎解毒等功效作用。但芒果不宜與胡蘿卜、海鮮同食，否則會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的吸收或?qū)ι眢w健康不利。下面就讓我們?cè)敿?xì)了解下芒果的營(yíng)養(yǎng)功效以及食用禁忌吧！

芒果的功效作用

抗癌

具有抗癌作用的大有“果”在，但是芒果同樣也不遜色。其果實(shí)中含有芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸以及多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動(dòng)，縮短了排泄物在結(jié)腸內(nèi)停留的時(shí)間。因此，食用芒果對(duì)防治某些癌癥大有裨益。

降血脂

我們都知道維生素C的作用是非常強(qiáng)大的，而且也是我們?nèi)梭w不可或缺的一種元素。而芒果中含維生素C量高于一般水果，為56.4～98.6毫克％，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會(huì)消失的特點(diǎn)。常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。

明目

有明目作用的水果其實(shí)還是比較少聽的，那么芒果就是其中之一。那么芒果中維生素A的含量高達(dá)38%，我們知道維生素A對(duì)眼睛有好處，因?yàn)閂A是多種黏膜組織所必需的成分，如眼睛、上呼吸道和消化道黏膜，并且可以促進(jìn)分泌潤(rùn)滑黏液，所以多吃芒果是可以明目的。

增強(qiáng)免疫力

還是要說(shuō)到芒果中含有的維生素C，因?yàn)樗暮繉?shí)在是很高。其超過了桔子、草莓等水果，維生素C有助于增強(qiáng)免疫細(xì)胞活性，所以多吃些芒果可以增強(qiáng)人體的免疫力。

防衰老

芒果中還含有一種叫做芒果甙的物質(zhì)，它有著明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用，能延緩細(xì)胞衰老，激發(fā)肌膚細(xì)胞活力，有助于保持皮膚膠原蛋白彈性，延緩皺紋出現(xiàn)。而且芒果中含有比較豐富的維生素C和維生素E，抗氧性強(qiáng)，清潔血管能力強(qiáng)，可防止色素沉淀。

防暈車

人們把芒果視為緩解暈車暈船的良藥，其真的是給暈車暈船黨帶來(lái)了極大的好處。生食芒果能改善暈車暈船癥狀，其效用與酸話梅一樣。因此經(jīng)常暈車暈船的人不妨將芒果當(dāng)作“防暈藥”。

減肥

除此之外，芒果還是一個(gè)減肥佳果。大家可以采用這種食用方法，取芒果肉50克切片，冰糖20克，用水煎煮20分鐘，濾汁后代茶飲用。芒果可化痰、利水道，如果是由“濕”、“痰”、“水滯”所致的肥胖，吃芒果具有化痰祛濕的作用，所以吃芒果可以減肥輕身。

健脾益胃

芒果味道甘酸、屬性涼，有健脾益胃理氣止咳的食療價(jià)值，尤以果大、皮黃為佳。

止孕吐

懷孕初期的女性很容易晨吐，適量吃味道酸甜的芒果可以防孕吐、止嘔吐，減輕孕期不適癥狀。

10、止咳祛痰

由于芒果性涼，因此也還有很好的止咳祛痰之效。大家可以采取此種食用方法，取芒果肉500克，放入榨汁機(jī)中榨汁，裝入碗中，加蜂蜜適量，用溫開水沖飲即可。芒果中的芒果甙具有較好的鎮(zhèn)咳祛痰作用。

1消炎解毒

熟透的芒果肉可緩解燒傷、燙傷，可作止痛消腫的良藥。芒果之所以具備特效解毒劑的作用，是因?yàn)樗胸S富的飽和甘油酯、甘油-油酸酯等成分，這些成分有益胃、清熱解毒等功效。

芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

芒果的營(yíng)養(yǎng)均衡，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、葉酸、多種有機(jī)酸、多酚類化合物、胡蘿卜素、芒果酮酸、瞞過甙、槲皮素、硫胺素、核黃素、尼克酸、灰分以及鈣、磷、鐵、抗壞血酸、異芒果醇酸、阿波酮酸、多醇類化合物等，這些都是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和成分。芒果中β-胡蘿卜素含量高達(dá)38%，而這種胡蘿卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，并且是最安全的維生素A來(lái)源。

1、胡蘿卜素：食物的顏色代表著他們的成分含量，芒果果色金黃，就是含有大量胡蘿卜素的體現(xiàn)，這種物質(zhì)在人體中能轉(zhuǎn)化成維生素A，具有保護(hù)視力，強(qiáng)化肝臟等多種功效。

2、維生素C：芒果中維生素C的含量也很高，甚至比一般的橘子、草莓的維生素C含量還高。這種維生素是強(qiáng)效的抗氧化劑，攝入能起到緩解衰老、美容養(yǎng)顏的作用。

芒果的食用禁忌

不宜同食

芒果+胡蘿卜

芒果中含有的豐富維生素C，而胡蘿卜中含有很多的維生素C分解酶，一起食用會(huì)導(dǎo)致維生素C被破壞，降低芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

芒果+海鮮

芒果中含有大量的維生素C成分，而海鮮中含有三價(jià)砷物質(zhì)，在和維生素C接觸后會(huì)生成五價(jià)砷物質(zhì)，也就是毒藥砒霜的主要成分，雖然量很少，但長(zhǎng)期食用可能會(huì)出現(xiàn)肝損傷。

相關(guān)禁忌

1、糖尿病患者不宜吃芒果：芒果中的含糖量較高，糖尿病患者吃芒果很容易導(dǎo)致血糖升高，加重病情。

2、過敏體質(zhì)不宜吃芒果：芒果葉和芒果汁中都含有單羥基苯等物質(zhì)，皮膚受到這類物質(zhì)的刺激很容易引起過敏、皮炎等問題。

3、哮喘患者不宜吃芒果：芒果中含有的單羥基苯等會(huì)對(duì)皮膚黏膜產(chǎn)生較大的刺激，而這種物質(zhì)會(huì)引起支氣管痙攣，誘發(fā)哮喘。

母嬰宜忌

孕婦能吃芒果

芒果里面含有豐富的維生素和其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于孕婦和胎兒的健康成長(zhǎng)，所以對(duì)于健康的孕婦來(lái)說(shuō)是可以吃芒果的。每天孕婦吃一個(gè)芒果即可。

嬰幼兒不宜吃芒果

芒果雖然是生活中常見的水果之一，但其屬于過敏性食物，嬰幼兒臟器發(fā)育沒有完整，免疫力低下，過早食用芒果容易引起過敏，可等小孩在6歲之后吃芒果，能避免過敏。

芒果的相關(guān)食譜

芒果班戟

功效：新口味早點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)美味。

其他食材：黃油15克，金鉆植脂奶油適量，大臺(tái)農(nóng)芒3個(gè)。

芒果西米露

功效：清熱避暑，補(bǔ)充能量。

其他食材：檸檬汁2湯匙（30ml）。

芒果冰激凌

功效：夏季冰飲，清熱解暑。

其他食材：檸檬汁2湯匙（30ml）。

芒果糯米糍

功效：廣東熱點(diǎn)，口味甘甜的水果菜品。

其他食材：粘米粉10克，吉士粉10克，糖40克，水50克，椰漿100克，椰絲適量，芒果1-2個(gè)。