夏季我們買到的芒果通常都只是局限于我們當(dāng)做日常的水果吃，或者比較多的就是做成芒果甜品，但是芒果做菜這個就比較少見了吧，不過它確實(shí)是存在的，如何用芒果做出一些意想不到的芒果菜或者說怎么做出芒果的特色美食呢？小編這就教你兩招。

芒果陳皮瘦肉湯

材料：陳皮、瘦肉、芒果

做法：

先把豬肉放在砂鍋中燉，燉到1個小時左右放入芒果和陳皮，然后再煮2個小時，燉爛分別分2到3次的時候吃。

這道湯，看似比較奇葩一點(diǎn)，但是實(shí)質(zhì)是有解毒化膿的功效的。

芒果燒雞

材料：雞肉500g，番茄、洋蔥各1個，生粉、白蘭地酒、胡椒粉、牛油、蛀油、白糖各少許。

步驟：

1、將芒果洗凈，去皮切片;洋蔥和番茄洗凈，切成角塊;雞肉洗凈，切成塊放入碗內(nèi)，加入生粉拌勻；

2、將鍋放火上，加入花生>花生油燒熱，投入洋蔥，炒出香味時，放入雞肉炒勻，加入白蘭地酒、牛油、白糖、蛇油、胡椒粉、精鹽，倒入芒果、番茄，注入適量清水，然后用勺輕輕攪幾下，待熟后出鍋，倒入碗內(nèi)即成。

此食品具有補(bǔ)脾胃，益氣血，生津液的功效。

香芒牛柳

材料：牛肉250g，芒果1個，洋蔥半個，紅椒半個，蛋清1個，番茄醬1大匙，黑胡椒粒、淀粉少許，鹽、酒、醬油各適量。

做法：

牛肉切成條狀，加酒、鹽、蛋清、淀粉腌制約10分鐘，洋蔥、紅椒切條狀，芒果去皮，切條狀，將牛肉過油后瀝干，再用少許油炒香洋蔥、紅椒后加入牛肉，再下醬油、番茄醬、黑胡椒拌勻，最后加入芒果拌炒一下即可。

此食材不僅僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，同時也是日常補(bǔ)充能量的吃法，好吃且不膩，也不用擔(dān)心肥，這牛肉本身不肥，芒果脂肪含量也少。

喜歡吃干一點(diǎn)的就可以做成芒果燒雞、芒果牛柳，要是喜歡喝湯的人就可以做成芒果陳皮瘦肉湯，這樣多種口味結(jié)合做成各式各樣的菜式，品嘗不一樣的芒果滋味。