吃芒果在廣東地區(qū)來說不是一件稀奇的事情，而且尤其是廣州人非常喜歡吃芒果，各式各樣的芒果甜品充實(shí)著我們的夏季，給我們帶來無限美味和快樂，是我們夏季水果中最鐘愛的水果之一，想想那一塊塊黃黃的芒果就流口水。而青芒果葉有著它的獨(dú)特風(fēng)味。

青芒果是什么

大家對芒果都很熟悉，那么對于青芒果大家了解多少呢?說到這里很多人肯定會問青芒果是什么東西，它也是水果中的一種，下面，我們就一起去對青芒果了解一下，看看它到底是一種什么水果。

未成熟的青芒果被稱為情人果。是集“色”、“香”、“味”和“營養(yǎng)”為一身的果中佳品，含有大量的營養(yǎng)元素。那酸酸甜甜的味道，猶如戀愛中的感覺，使人怦然心動(dòng)，又別具浪漫的熱帶風(fēng)情，青芒果可以治療多種疾病。食用青芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用。據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，青芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

由于青芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用青芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。防治高血壓、動(dòng)脈硬化。青芒果含有營養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等，除了具有防癌的功效外，同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。青芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對于防治便秘具有一定的好處。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用

在這里特別提醒大家，一般在飯后不能食用芒果，而且芒果不能與大蒜等辛辣食物放在一起食用，不然的話，有可能會引起腎炎。另一方面，挑選芒果的時(shí)候一般要挑皮質(zhì)細(xì)膩以及顏色看起來較深的，這樣的才是熟透了的芒果。

青芒果的食療價(jià)值如下：

1、療頭痛頭暈：食用青芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用。

2、抗癌抑癌：據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，青芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：由于青芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用青芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。

4、祛壓降脂：防治高血壓、動(dòng)脈硬化。青芒果含有營養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等，除了具有防癌的功效外，同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。

5、通便：青芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對于防治便秘具有一定的好處。

6、殺菌：芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。

因?yàn)槠贩N的不同，所以有些芒果在成熟的時(shí)候也是青色的，例如青皮芒和凱特芒。就它們的成熟時(shí)期為：青皮芒果實(shí)6月上中旬成熟、凱特芒成熟期8月至9月中旬 。

總結(jié)版切芒果攻略

1、先把芒果洗干凈然后立著放在案板上，即讓果核與案板呈垂直狀，然后以果核為中心，在果核右邊切一刀，芒果被分為兩部分。

2、按照同樣的切法在果核的左邊切一刀，芒果被分為三部分了。

3、取芒果的左右兩邊果肉，在果肉上劃格子，但是注意不要切到皮。

4、把劃好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上頂，這樣芒果就被翻成一朵花的樣子了，裝盤端上桌吧。