哈密瓜是一種集美味與營(yíng)養(yǎng)于一體的水果，更是生活中常見的水果之一，以新疆哈密所產(chǎn)最為著名而得此果名。因其鮮脆多汁、肉厚細(xì)膩、清香爽口而博得人們喜愛。哈密瓜中含維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常食具有生津止渴、催吐、保護(hù)視力、緩解焦慮、有益心血管、增強(qiáng)免疫、美容養(yǎng)顏等功效作用。但哈密瓜不宜與香蕉、梨這些食物同食，否則會(huì)引起身體出現(xiàn)不適癥狀而影響健康。下面就讓我們?cè)敿?xì)了解下哈密瓜的營(yíng)養(yǎng)功效以及食用禁忌吧！

哈密瓜的功效作用

生津止渴

吃過哈密瓜的人都知道它的香甜多汁，因此具有良好的生津止渴作用。哈密瓜是夏天消暑的水果，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。

催吐

哈密瓜還有一定的食療作用的，因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)非常豐富。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內(nèi)服可急救食物中毒，而不會(huì)被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。

保護(hù)視力

我們都知道胡蘿卜利于視力，而哈密瓜可以保護(hù)視力正因?yàn)樗渲泻蓄愃莆镔|(zhì)。研究證明，經(jīng)常食用富含β-胡蘿卜素的哈密瓜可以降低患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。哈密瓜富含的類胡蘿卜素可以增強(qiáng)視網(wǎng)膜對(duì)紫外線的過濾功能，預(yù)防眼睛老年性黃斑的產(chǎn)生。

緩解焦慮

當(dāng)人們感到焦慮的時(shí)候，不妨食用些哈密瓜，可以起到很好的緩解。因?yàn)楣芄细缓拟涬x子能增加腦部血液供給，充分的氧氣供應(yīng)使人神經(jīng)感到放松和注意力集中；超氧化物歧化酶具有調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，調(diào)控焦慮情緒的作用。

有益心血管

患有心血管疾病的人同樣也很適宜食用哈密瓜，因?yàn)槌怨芄嫌幸嬗谛难芙】?，其抗凝血性能降低血液粘度，防止血液凝塊的形成。哈密瓜含有鉀元素，有助于輸送氧氣到心臟，調(diào)節(jié)體內(nèi)的水平衡，還可以預(yù)防動(dòng)脈硬化和動(dòng)脈粥樣硬化。

增強(qiáng)免疫

常食哈密瓜還能夠?yàn)槲覀冊(cè)鰪?qiáng)免疫，這是因?yàn)楣芄峡梢栽鰪?qiáng)白細(xì)胞活性，幫助人體構(gòu)建一個(gè)更好的免疫系統(tǒng)。白血球細(xì)胞是人體的天然防御機(jī)制，防止異物攻擊健康細(xì)胞，此外，它還能消除來自身體的真菌攻擊。

美容養(yǎng)顏

哈密瓜還深受愛美女士們的歡迎，因?yàn)樗哂泻芎玫拿廊蒺B(yǎng)顏效果。那么其富含β-胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A，加上所富含的維生素C是天然的抗氧化劑，因此吃哈密瓜能促進(jìn)膠原蛋白形成 ，讓皮膚充滿彈性，還可以防止雀斑、細(xì)紋、皺紋的產(chǎn)生。

哈密瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

哈密瓜含有大量碳水化合物和一定量的脂肪、蛋白質(zhì)，維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及鉀、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

1、研究證明，經(jīng)常食用富含β-胡蘿卜素的哈密瓜可以降低患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。哈密瓜富含的類胡蘿卜素可以增強(qiáng)視網(wǎng)膜對(duì)紫外線的過濾功能，預(yù)防眼睛老年性黃斑的產(chǎn)生。

2、哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強(qiáng)細(xì)胞抗防曬的能力，減少皮膚黑色素的形成。

3、哈密瓜富含的鉀離子能增加腦部血液供給，充分的氧氣供應(yīng)使人神經(jīng)感到放松和注意力集中；超氧化物歧化酶具有調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，調(diào)控焦慮情緒的作用。

4、哈密瓜中鉀的含量是最高的，能夠保持正常的心率和血壓，可以有效的預(yù)防冠心病。同時(shí)，也能夠防止肌肉痙攣，讓人的身體盡快的從損傷中恢復(fù)過來。

哈密瓜的食用禁忌

一、不宜同食

哈密瓜+香蕉：導(dǎo)致腎衰病人、關(guān)節(jié)炎病人病情加重

哈密瓜性寒，味甘，含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素；香蕉味甘性寒，可清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但脾虛泄瀉者卻不宜。含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，同吃會(huì)導(dǎo)致腎衰病人、關(guān)節(jié)炎病人病情加重，應(yīng)避免雪上加霜。

哈密瓜+梨：可能會(huì)引起腹脹，引發(fā)不適癥狀

哈密瓜中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。可以用來作為貧血的食療之品。而梨味美汁多，有生津止渴的作用，還能緩解肺熱咳嗽的癥狀；但是哈密瓜進(jìn)而梨都是涼性水果，同食可能會(huì)引起腹脹、腹瀉等不適癥狀。

二、相關(guān)禁忌

1、哈密瓜含糖較多，故糖尿病人不宜食用，以免加重病情。

2、哈密瓜是偏涼的，要是虛寒體質(zhì)的最好也不要吃。

3、哈密瓜性涼，因此不宜吃的過多，以免引起腹瀉癥狀。

三、母嬰宜忌

孕婦可以食用

哈密瓜中含有維生素及鈣、磷、鐵等十多種礦物質(zhì)，孕媽媽食用能促進(jìn)母體的內(nèi)分泌和造血功能，還可以防治貧血。另外，哈密瓜所含的鈣可預(yù)防新生兒佝僂病。

嬰幼兒可以食用

哈密瓜中的多種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于嬰幼兒來說也有很好的幫助，因此可以適量食用，但因哈密瓜性寒涼，故不宜食用太多，以免影響健康。

哈密瓜的相關(guān)食譜

哈密瓜慕斯蛋糕

功效：除煩熱、生津止渴

其他食材：哈密瓜果泥、白砂糖、吉利丁片、淡奶油 、QQ糖、黃油

哈密瓜奶昔

功效：利小便、除煩熱

其他食材：純牛奶

哈密瓜葡萄酸奶

功效：抗氧化、抗衰老、延緩衰老

其他食材：蜂蜜

糖漬哈密瓜

功效：祛病延年、加強(qiáng)消化

其他食材：白糖

哈密瓜西米撈

功效：益氣、清肺熱止咳

其他食材：西米、酸奶