哈密瓜的做法有很多，除了直接吃之外，還是可以做成很多美食的，吃過這么多關(guān)于哈密瓜的吃法，個(gè)人還是最喜歡吃哈密瓜蓮子排骨湯。它的色香味俱全，美味不止是一點(diǎn)點(diǎn)。下面分享下它的做法，有空您也可以在家做做哦。

哈密瓜蓮子排骨湯

材料：

肋排200克、哈密瓜200克、蓮子100克、枸杞10粒,蔥段3段、姜3片、鹽6克

做法：

1.蓮子、枸杞?jīng)_洗干凈，瀝干水份，待用

2.排骨焯水后馬上放入冷水中，反復(fù)沖洗幾遍，去除雜質(zhì)，待用.哈密瓜去皮，切寬條，待用

3.把排骨、哈密瓜、蓮子、枸杞、蔥段、姜片一起放入

4.砂鍋內(nèi)放足夠的水，大火煮至開鍋，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煲

5.30分鐘左右，湯汁濃郁、排骨軟爛就可以了關(guān)火，調(diào)入鹽

溫馨提示：

1.排骨焯燙是為了去除多于的雜質(zhì)，煮出來的湯會(huì)更濃郁,而不會(huì)有雜質(zhì)

2.哈密瓜可以用貼皮往上的3分之二的地方切下來煲湯即可，

3.這部分雖然當(dāng)水果來吃，吃起來會(huì)口感不好，煲湯卻是不錯(cuò)的選擇，還可以廢物利用

4.煲湯時(shí)加水一定要一次加夠,關(guān)火后再調(diào)入鹽，調(diào)味

5.也可以根據(jù)跟人喜好添加少許胡椒粉

以上就是關(guān)于哈密瓜煲湯的做法，這對(duì)于一般的人來說都是可以做出來的，只要用心煲湯都可以做。平時(shí)的時(shí)候多喝喝哈密瓜湯既養(yǎng)生，又美味，能煲出那個(gè)湯也不錯(cuò)的。