云南普洱茶是紅茶嗎?信賴另有許多朋儕不清晰這個題目吧,下面讓我告訴您把。
【產(chǎn)地】云南滇紅茶產(chǎn)區(qū)重要是云南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個地州的20多個縣。
【特性】云南滇紅茶是云南紅茶的統(tǒng)稱,分為滇紅工夫茶以及滇紅碎茶兩種。滇紅工夫茶中,品格最優(yōu)的是“滇紅特級禮茶”,滇紅茶條索緊直肥壯,苗鋒奇麗完備,金毫多而表現(xiàn),光彩黝黑油潤,湯色紅濃透明,滋味濃重鮮爽,香氣高醇長期,葉底紅勻豁亮。最相宜作高檔禮物。
形狀上,云南滇紅茶重要是散茶為主,普洱茶重要是以緊壓茶為主。工藝上,云南滇紅茶是先發(fā)酵茶,而普洱茶是后發(fā)酵茶,在貯藏的過程中將不停舉行天然發(fā)酵,就算是人工發(fā)酵的熟茶也還會連續(xù)發(fā)酵。以是普洱茶另有生茶熟茶之分,而云南滇紅茶則沒有。
云南普洱茶是紅茶嗎
【工藝】云南滇紅茶經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而成。
【效用】云南滇紅茶可以資助胃腸消化、促近食欲,可利尿、解除水腫,并強健心肌功效。
【淵源】 云南滇紅茶產(chǎn)銷已有近五十年汗青,1939年,云南中國茶葉商業(yè)公司應(yīng)用云南大葉種茶鮮葉,在云南鳳慶起首試制成功光陰紅茶,其時定名云紅。1940年,采取香港富華公司發(fā)起更名滇紅。滇紅問世后,因產(chǎn)物“形美、色艷、香高、味濃”而贏得市場贊賞。中華人民共和國建立后,滇紅規(guī)復(fù)并擴(kuò)張出產(chǎn),品格亦得到較大進(jìn)步,1986年產(chǎn)銷量到達(dá)一萬噸。云南滇紅碎茶于1958年試制成功,1964年開始批量生產(chǎn)。勐海茶廠紅碎茶一號于1984、1985年榮獲省優(yōu)、部優(yōu)、國度銀質(zhì)獎。