關(guān)于中國紅茶的種類以及名稱各人都明確嗎?下面就讓小編來給您詳細(xì)的解說一下吧。
中國是紅茶的始源地;中國紅茶的種類分三大種分別是:小種紅茶、光陰紅茶、紅碎茶;而三大種類中又有許多差別的品種,工夫紅茶與紅碎都是由小種紅茶演練而來的;單一的紅茶都是以產(chǎn)地而定名。下面先容三大種類紅茶中的品種
(1)小種紅茶
正山小種、外山小種;
小種紅茶——正山小種
正山小種也稱拉普小種;正山小種是小種紅茶中最為著名的,正山小種產(chǎn)于福建的武夷山;其外形成索條、緊實(shí)肥厚,光彩黝黑油潤;通常武夷山生產(chǎn)的紅茶都稱為正山小種。
小種紅茶——外山小種
外山小種是在武夷山之外生產(chǎn)的紅茶;外山小種的產(chǎn)地有坦洋、北嶺、政和、屏南、古田等地,外山小種的品格遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及正山小種,因而被統(tǒng)稱為外山小種或者人工小種。
(2)功夫紅茶
祁紅工夫、滇紅工夫、寧紅工夫、川紅工夫、閩紅工夫等等;
工夫紅茶——祁紅
工夫紅茶中最為聞名的是安徽祁門的紅茶__祁紅工夫,祁紅工夫是由祁門生產(chǎn),而被定名祁紅;祁紅工夫因光彩黝黑,有光芒,并有奇特的蜜糖香味,在國際市場上被稱為‘祁門香’。
工夫紅茶——滇紅
滇紅工夫也是光陰紅茶中聞名的紅茶之一,與祁紅工夫并列;滇紅工夫產(chǎn)于云南的鳳慶縣;滇紅的產(chǎn)地是云南而被定名滇紅工夫。
工夫紅茶——寧紅
江西修水所產(chǎn)的紅茶__寧紅工夫,寧紅功夫茶比祁門的紅茶早生產(chǎn)九十年,其時的寧紅工夫是朝廷貢茶__太子茶;而成為貢茶的寧紅工夫在國內(nèi)外的市場已經(jīng)有肯定的知名度。