白茶有哪些種類
白茶有哪些呢？白茶的種類有好多種的哦，下面讓咱們一起來(lái)總結(jié)一下吧，盼望各人喜好。
白茶的重要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤為是白毫銀針，滿是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在浩繁的茶葉中，它是形狀最幽美者之一，使人喜好。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲后使人回味無(wú)窮。 各種白茶名：銀針白毫;白牡丹;貢眉;白牡丹;壽眉等。
白茶有哪些種類
白牡丹
白牡丹的產(chǎn)區(qū)漫衍于福鼎的白琳、頷首等地。白牡丹屬白茶類，接納福鼎明白、福鼎大毫一芽一、二葉的墨綠為重要質(zhì)料制成，品格奇特。高檔白牡丹葉張肥嫩，毫心肥壯，湯色橙黃，滋味甜蜜鮮爽，毫香濃顯。沏茶后綠葉拖著新苗，宛若蓓蕾初開(kāi)，故名白牡丹，其性清冷，擁有健胃提神、去濕退樂(lè)的效用，常為清冷解暑的佳飲。
白毫銀針
簡(jiǎn)稱銀針，又叫白毫，為福鼎開(kāi)創(chuàng)的汗青名茶。選用‘福鼎明白’‘福鼎大毫’良種的春天茶葉為質(zhì)料，其制品多為芽頭，全身披滿白毫，干茶色白如銀，形狀挺直如針。它的制取有奇特之處整個(gè)初精制作歷程，既不同于綠茶達(dá)成、揉捻，也不同于紅茶發(fā)酵、揉捻。成品茶表面茶葉肥壯，形狀似針，白毫披覆，光彩鮮白光潤(rùn)，閃耀如銀，條長(zhǎng)挺直，茶湯呈杏黃色，清亮亮晶，香氣清鮮，入口毫香表現(xiàn)。白毫銀針作為茶中珍品，在海內(nèi)為市場(chǎng)久負(fù)盛名，早在1796年就已有出口外銷，近些年也有銷往港澳地區(qū)及美、德等國(guó)。同時(shí)它擁有很高的藥用價(jià)值，其性寒涼，具退熱降火解毒之效用，有‘功若犀角’之譽(yù)。
貢茶眉茶
產(chǎn)量約占白茶產(chǎn)量一半以上。一樣平常以貢眉為上品，質(zhì)量?jī)?yōu)于壽眉，近些年則一樣平常只稱貢眉，不在有壽眉的出口商品。制作貢眉質(zhì)料采摘尺度為一芽二葉至二、三葉，請(qǐng)求芽嫩、芽壯。制作工藝與白牡丹基本相同。優(yōu)質(zhì)貢眉毫心顯而多，光彩暗綠或者灰綠，湯色橙黃。葉脈迎光透視呈赤色，味醇爽，響鮮純，重要銷往香港、澳門(mén)、馬來(lái)西亞以及新加坡等地。
新工藝白茶
新工藝白茶簡(jiǎn)稱新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋后參加輕揉制成?！≡袊?guó)茶業(yè)公司福州分公司(現(xiàn)福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司)以及福鼎有關(guān)茶廠為順應(yīng)港澳市場(chǎng)的必要，于1968年研制的一個(gè)新產(chǎn)物，如今已經(jīng)遠(yuǎn)銷歐盟及東南亞國(guó)度及日本等多個(gè)國(guó)度以及地域。 新白茶對(duì)于鮮葉的質(zhì)料請(qǐng)求同白牡丹同樣，一樣平常接納“福鼎明白茶”、“福鼎大毫茶”茶樹(shù)品種的芽葉加工而成，質(zhì)料嫩度請(qǐng)求相對(duì)于較低。其制作工藝為：萎凋、輕揉、干燥、揀剔、過(guò)篩、打堆、烘焙、裝箱。在初制時(shí)，質(zhì)料鮮葉萎凋后，敏捷進(jìn)入輕度揉捻，再經(jīng)由干燥工藝，使其形狀葉張略有縮摺，呈半卷?xiàng)l形，光彩暗綠略帶褐色。這種茶清香味濃，湯色橙紅;葉底睜開(kāi)后可見(jiàn)其光彩青灰?guī)S，筋脈帶紅;茶湯味似綠茶但無(wú)清香，又似紅茶而無(wú)酵感;其基本特征是濃醇清甘又有閩北烏龍的“馥郁”。 新工藝白茶形狀葉張略有縮摺呈半卷?xiàng)l形，光彩暗綠帶褐，香清味濃，湯色味似綠茶但無(wú)清香，似紅茶布無(wú)酵感，濃醇清甘是其特色。因其條形較貢眉緊卷，湯味較濃，湯色較濃，而受到消費(fèi)者的接待。
注意事項(xiàng)
白茶中國(guó)六大茶類之一。白茶為福建的特產(chǎn)，重要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地。根本工藝是萎凋、烘焙(或者陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。萎凋是形成白茶品格的癥結(jié)工序。白茶擁有形狀芽毫完備,滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清亮，滋味平淡回甘的的品格特征。 屬輕細(xì)發(fā)酵茶，是我國(guó)茶類中的特別珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。
白茶因茶樹(shù)品種、質(zhì)料(鮮葉)采摘的尺度差別，分為芽茶(如白毫銀針)以及葉茶(如白牡丹、新工藝白茶、貢眉、壽眉)。