紅茶都有哪些品種
紅茶都有哪些品種呢？下面讓咱們一起來總結(jié)一下吧，盼望各人喜好。
紅茶是一個(gè)大品類，囊括許多品類以及品種，紅茶都有哪些品種?紅茶都有甚么茶葉，下面讓買買茶小編帶各人一塊兒走進(jìn)紅茶天下吧。
紅茶亦稱“全發(fā)酵茶”，始源于福建崇安(今武夷山市)。先有星村小種紅茶，繼而孕育發(fā)生光陰紅茶。紅茶按其制造要領(lǐng)差別，又分為小種紅茶、光陰紅茶以及紅碎茶，這是紅茶的根本分類。
紅茶的品種
小種紅茶又分為桐木關(guān)小種、星村小種、正山小種、人工小種、煙小種等品種。產(chǎn)于桐木關(guān)者稱為“桐木關(guān)小種”;產(chǎn)于崇安、建陽、光芒三市縣高地茶園者，統(tǒng)稱“正山小種”，正山小種條索肥厚，光彩烏潤(rùn)，茶湯紅濃，香高而長(zhǎng)，帶松煙香，味醇厚具桂元湯味;武夷山左近所產(chǎn)，以崇安星村鎮(zhèn)為集散地者，稱“星村小種”;福安、閩侯、屏南、古田、政和等縣所產(chǎn)，以初級(jí)光陰紅茶為質(zhì)料，經(jīng)熏煙仿制者，則稱“人工小種”或者“煙小種”。
光陰紅茶亦稱“條紅茶”，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙制成，主產(chǎn)于安徽、云南、福建、江西、湖南、四川、貴州、浙江、江蘇、廣東及臺(tái)灣。重要品種有祁紅、滇紅、閩紅、川紅、宜紅、寧紅、越紅、湖紅、蘇紅、臺(tái)紅等。此中閩紅重要有政和光陰、白琳光陰、坦洋光陰。祁紅采摘一芽一二葉至一芽二三葉，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙，精制經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、割斷、風(fēng)選、揀剔、補(bǔ)火、清風(fēng)、拼以及制成，分祁門工夫一至七級(jí)，條索緊細(xì)苗秀，香氣清鮮長(zhǎng)期，滋味濃醇鮮爽。滇紅分為六級(jí)12等，成品茶分為特級(jí)、一至六級(jí)，湯色紅艷透明，滋味醇厚回甜，香氣馥郁長(zhǎng)期。
紅碎茶亦稱“分級(jí)紅茶”、“紅細(xì)茶”。小顆粒形紅茶，鮮葉經(jīng)萎凋、揉捻后，用呆板切碎，再經(jīng)發(fā)酵、烘干而成。經(jīng)精制加工后，依據(jù)茶條形態(tài)分類，孕育發(fā)生葉茶、碎茶、片茶、末茶四類制品花色，有同一的國(guó)際分級(jí)規(guī)格。香高，滋味濃強(qiáng)鮮爽，湯色紅艷豁亮。因其零碎，沖泡時(shí)茶汁易浸出，故宜于加工成袋泡茶，是國(guó)際茶葉市場(chǎng)的重要茶類。此中，印度、斯里蘭卡、肯尼亞等過生產(chǎn)量較大。
以上便是紅茶的大要先容，紅茶的品種也差不多云云，盼望這篇文章可以或許資助各人辦理納悶，越發(fā)深刻的相識(shí)紅茶有哪些品種這種的題目。