紅茶名稱各人相識(shí)幾多呢?下面讓我以及你們一起來學(xué)習(xí)一下吧,盼望各人喜好。
可以說,紅茶發(fā)閱暌冠中國,發(fā)揚(yáng)于英國。中國喜飲單品,西方人則好加入奶及糖,做早飯茶或者下午茶。在浩繁的茶品中,紅茶的飲法至多,交融了中西方的精華。可以是傳統(tǒng)的熱紅茶,可以是英式的奶茶,可以是意式的橘茶,也可以是綜合水不美觀茶或者冰紅茶。在某個(gè)陽光亮媚、放棄失落白天的張皇以及浮躁的冬日下午,共同享受一份優(yōu)美生活。
紅茶名稱
紅茶的品格,因產(chǎn)地不同,會(huì)有不同的特性與風(fēng)韻,天下主要紅茶產(chǎn)區(qū)主要包羅東風(fēng)紅茶區(qū)、中國紅茶區(qū)、印度紅茶區(qū)、斯里蘭卡紅茶區(qū)、印尼紅茶區(qū)等。大而產(chǎn)生了天下四年夜紅茶:祁門紅茶、阿薩姆紅茶、年夜吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶,別的另有越南紅茶、肯尼亞紅茶、南非紅茶、福建紅茶等后起之秀。讓小編帶廣大紅茶快活喜好者演繹一場(chǎng)卓越的天下紅茶之旅吧!
年夜吉嶺紅茶
年夜吉嶺紅茶,產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的年夜吉嶺高原一帶。本地年均溫15℃左右,白天日照充足,但晝夜溫差年夜,谷地里常年彌漫云霧,是孕育此茶獨(dú)特芳香的一年夜因素。以5-6月的二號(hào)茶品格最優(yōu),被譽(yù)為"紅茶中的噴香檳".年夜吉嶺紅茶擁有高昂的身價(jià)。三、四月的一號(hào)茶多為青綠色,二號(hào)茶為金黃。其湯色橙黃,氣味芳香高雅,上品尤為帶有葡萄噴鼻香,口感細(xì)致柔和。年夜吉嶺紅茶最適宜清飲,但由于茶葉較年夜,需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒,才氣患上其味。下午茶及進(jìn)食口胃生的盛餐后,最宜飲此茶。
阿薩姆紅茶
阿薩姆紅茶,產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。本地日照猛烈,需另種樹為茶樹適度掩蔽;由于雨量豐富,是以增進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹發(fā)達(dá)發(fā)育。以6-7月采摘的品格最優(yōu),但10-11月產(chǎn)的秋茶較噴鼻香。阿薩姆紅茶,茶葉形狀細(xì)扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽噴鼻香、玫瑰噴鼻香,滋味濃,屬烈茶,是冬天吃茶喝茶的最佳選擇。阿薩姆紅茶盡管給人的感覺魯莽、剛強(qiáng),但卻充滿了和順。
南非國寶茶
祁門紅茶
祁門紅茶,簡(jiǎn)稱祁紅,產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。本地的茶樹品種高產(chǎn)質(zhì)優(yōu),植于肥沃的紅黃泥土中,并且天氣溫柔、雨水充足、日照適度,以是生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物資豐富,又以8月份所采收的品格最佳。祁紅形狀條索緊細(xì)勻整,鋒苗奇麗,光彩烏潤(俗稱"寶光");內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖噴香味,上品茶更蘊(yùn)含著蘭花噴鼻香(號(hào)稱"祁門噴鼻香"),鵡暌劊長期;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品嘗祁紅的雋永噴香氣,縱然添加鮮奶亦不失落其噴香醇。春天飲紅茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很適合。
南非國寶茶,又名南非紅茶,是目前最時(shí)尚的草本植物飲品,來自好望角的神奇飲品,與"黃金、鉆石"并稱南非三寶。它不是傳統(tǒng)意義上的茶,而是一種豆科植物,這種茶樹的蒔植條件極其苛刻,必須在海拔四百五十公尺以上的高原地帶,并且要酸性泥土,年降水量需保持在380-650mm,是以它只生長于南非的西開普敦克蘭威廉市的周圍周遭三百公里內(nèi)的地區(qū)。南非紅茶擁有美容養(yǎng)顏,調(diào)壓降脂軟化血管,改進(jìn)就寢的感化。它所含有的抗氧化身分有助于延緩朽邁,加強(qiáng)體系免疫能力。在德國被稱為"不老茶",在日本被稱為"抗過敏茶"、"解酒茶",在美國被稱為"神茶",口感柔嫩、噴香氣四溢,是非靡當(dāng)今世界的保健飲品。
錫蘭高地紅茶
錫蘭高地紅茶,以烏沃茶最馳名,產(chǎn)于山峰地帶的東側(cè),常年云霧彌漫,由于冬天吹送的東北季風(fēng)帶濫暌龜量(11月-次年2月),不利茶園生產(chǎn),以7-9月所獲的品格最優(yōu)。產(chǎn)于山峰地帶西機(jī)時(shí)的汀布拉茶以及努沃勒埃利耶茶,則由于受到夏季(5-8月)西南季風(fēng)送雨的影響,以1-3月收獲的最佳。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶,呈赤褐色。此中的烏沃茶湯色橙紅明亮,上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈,猶如加冕一樣平常;其風(fēng)韻具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅,滋味爽口柔和,帶花噴鼻香,澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、噴鼻香、味都較前兩者淡,湯色橙黃,噴香味清芬,口感稍近綠茶。
福建紅茶,又被稱為"閩紅",主要包羅 "閩紅"三年夜工夫(政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫)以及正山小種紅茶。福建是紅茶的本籍地,早在十七世紀(jì),武夷正山小種就漂洋過海,遠(yuǎn)銷英倫,因其風(fēng)韻新奇,噴鼻香美適口,備受英國貴族乃至皇室的喜好。福建紅茶擁有咖啡因、單寧含酸量少,口胃佳、飲用方便、老少咸宜等浩繁長處,盡管目前對(duì)照印度、斯里蘭卡等地的紅茶,其知名度還較低,但發(fā)展遠(yuǎn)景倒是非??春?。在茶風(fēng)昌隆的福建,"閩紅"不但有著悠久的汗青,并且做工精妙,無論搭妃耦奶大概花朵、水不美觀,"濃淡總相宜",融匯了更多時(shí)尚、美麗、康健的元素,為當(dāng)代都邑人打造更優(yōu)美的休閑生活,正是"不是茶中偏心紅,此紅醉飲情更濃