黑茶有哪些品種呢？信賴另有許多朋儕不相識(shí)這個(gè)知識(shí)吧，下面一塊兒來(lái)看下吧。

依據(jù)成品茶的表面呈玄色，故名黑茶。六大茶類之一。屬全發(fā)酵茶。主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶接納的質(zhì)料較粗老，是壓抑緊壓茶的重要質(zhì)料。制茶工藝一樣平常囊括達(dá)成、揉捻、渥堆以及干燥四道工序。黑茶按地區(qū)漫衍，重要分類為湖南黑茶，四川黑茶，云南黑茶(普洱茶)及湖北黑茶。

黑茶品種

黑茶品種有下列幾種：

三尖

湖南怡清源黑茶天尖茶

天尖：是用一級(jí)黑毛茶壓抑而成， 形狀光彩烏潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣清香，滋味濃重，湯色橙黃，葉底黃褐。

貢尖：是用二級(jí)黑毛茶壓抑而成，形狀光彩黑帶褐，香氣純潔，滋味醇和，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗。

生尖：是用三級(jí)黑毛茶壓抑而成。形狀光彩黑褐，香氣清淡，稍帶焦香，滋味尚濃微澀，湯色暗褐，葉底黑褐粗老。

茯磚

茯磚茶壓抑要經(jīng)由質(zhì)料處置懲罰、蒸氣漚堆、壓抑定型、發(fā)花干燥、制品包裝等工序。其壓抑步伐與黑、花兩磚基本相同，其差別之點(diǎn)是在磚形的厚度上。由于茯磚特有“發(fā)花”工序，除了必要許多前提外，一個(gè)首要的前提是請(qǐng)求磚體松緊適度，便于微生物的孳生運(yùn)動(dòng)。茯磚與黑、花兩磚另一個(gè)差別之點(diǎn)，是磚從磚模退出后，不直接送進(jìn)烘房烘干，而是為促使“發(fā)花”，先包好商標(biāo)紙，再送進(jìn)烘房烘干。烘干的速率不請(qǐng)求快干，整個(gè)烘期雙黑、花兩焙長(zhǎng)一倍以上，以求遲緩“發(fā)花”(即孕育發(fā)生冠突散囊菌)。

怡清源原葉茯磚-金獎(jiǎng)茯磚茶

黑磚

黑磚茶，因用黑毛茶作質(zhì)料，光彩黑潤(rùn)，制品塊狀如磚，故名。其質(zhì)料選自安化、桃江、益陽(yáng)、漢壽、寧鄉(xiāng)等縣茶廠出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黑毛茶。制作時(shí)先將質(zhì)料篩分整形，風(fēng)選揀剔提凈，按比例拼配;機(jī)壓時(shí)，先高溫汽蒸滅菌，再高壓定型，檢修修整，遲緩干燥，包裝成為磚茶制品。

每塊重2千克，呈長(zhǎng)方磚塊形，長(zhǎng)35厘米，寬18.5厘米，厚3.5厘米。磚面平整平滑，棱角分明;茶葉香氣純潔，湯色黃紅稍褐，滋味較濃醇。該品為半發(fā)酵茶，去除鮮葉中的青草氣，加以磚身緊實(shí)，不易受潮霉變，珍藏?cái)?shù)年仍不變味，且越陳越好，適于烹煮飲用，尚可參加乳品以及食糖調(diào)飲。如今年產(chǎn)量約5000噸，主銷甘肅、寧夏、青海、新疆等省區(qū)，以蘭州為集散地。

花磚

“花磚”汗青上叫“花卷”，因一卷茶凈重合老秤1000兩，故又稱“千兩茶”。已往，花卷的加工要領(lǐng)是用安化高家溪以及馬家溪的優(yōu)質(zhì)黑毛茶作質(zhì)料，用棍錘筑制在長(zhǎng)形筒的篾簍中，筑造成圓柱形，高147厘米，直徑20厘米，做工精致，品格優(yōu)質(zhì)。1958年“花卷”改制成為長(zhǎng)方形磚茶。規(guī)格為35×18×3.5厘米。正面邊有斑紋，磚面光彩黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純潔，滋味濃重微澀，湯色紅黃，葉底老嫩勻稱，每片花磚凈重2千克?，F(xiàn)在有1kg、2kg等幾種規(guī)格，花磚形狀盡管與花卷差別，但內(nèi)質(zhì)根本靠近，成為黑茶類的新品種，取代了汗青上的花茶，受到了銷區(qū)的贊賞與接待?！盎ùu”的名稱來(lái)由，一是由卷改磚形，二是磚面四邊有斑紋，以示與其他磚茶的區(qū)別，故名“花磚”。花磚茶的制造工藝與黑磚茶基本相同。壓抑花磚的質(zhì)料成分，大部分三級(jí)黑毛茶及少許降檔的二級(jí)黑毛茶?？偤Ａ坎涣桉{15%。毛茶進(jìn)廠后，要經(jīng)篩分、破裂、拼堆等工序，制成及格的半成品，之后舉行蒸壓、烘焙、包裝等，工藝與黑磚茶雷同。

青磚茶

青磚茶屬黑茶種類，重要以鄂南老青茶為質(zhì)料，經(jīng)多道工序制作后壓抑而發(fā)展方磚形。感觀上為光彩青褐，香氣純潔，滋味尚濃無(wú)青氣，水色紅黃尚明，葉底暗黑粗老。 青磚茶的用料分灑面、二面以及里茶三個(gè)部門。此中灑面、二面為面層部門，光彩為棕色，茶汁味濃適口，香氣奇特，回甘雋永。灑、二面之間即為里茶，光彩青褐，香氣純潔，湯色紅黃，滋味香濃。飲用青磚茶，除了生津解渴外，還擁有清爽提神，資助消化，殺菌止瀉，低落三高(高血糖、高血脂、高血壓)等效用，是內(nèi)蒙古等西北地區(qū)人民的日用消費(fèi)品，屬國(guó)度應(yīng)急儲(chǔ)備物資。此中湖北省趙李橋茶廠有限責(zé)任公司出產(chǎn)的“川”字牌青磚茶是黑茶行業(yè)中商務(wù)部首批認(rèn)定的惟一的中華老字號(hào)，享有長(zhǎng)遠(yuǎn)榮譽(yù)，至今仍然是邊區(qū)人民的一樣平常首選。一些不懂漢語(yǔ)的少數(shù)民族消費(fèi)者，只需用手在磚面上輕輕一摸，只要有三條凹進(jìn)去的印跡，他們就會(huì)徹底的放心?！叭赖馈?即“川”字)已經(jīng)成為邊境人們心目中誠(chéng)信的標(biāo)記。

花卷茶(千兩茶)

清同治年間(1862—1874年)，湖南茶商在“百兩茶”的底子上，創(chuàng)制出了千兩茶，即“花卷”茶。千兩茶制品每支凈重合老稱1000兩，故俗稱“千兩茶”。千兩茶是接納安化本地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黑毛茶為質(zhì)料，將經(jīng)汽蒸變軟后的黑毛茶注意灌輸墊有蓼葉以及棕片的長(zhǎng)圓筒形的篾簍中，用棍、錘等筑制東西，應(yīng)用絞、壓、踩、滾、錘等技能，經(jīng)屢次重復(fù)錘壓以及束緊，使茶支到達(dá)致密堅(jiān)固的請(qǐng)求，末了形成高160厘米擺布、直徑2米左右的呈樹狀的圓柱體，在天然前提下經(jīng)“日曬夜露”七七四十九日，天然干燥而成。

千兩茶茶包裝原始奇特，形狀碩大挺秀，很具視覺(jué)沖擊力。其形狀光彩黑潤(rùn)油亮，湯色橙黃豁亮，滋味醇厚，味中帶蓼葉.竹黃、糯米香味。寄放越久，品嘗越佳。 　　怡清源千兩茶，帶底座銅牌，珍藏升值，送禮又極具留念意義。千兩茶與百兩茶制作工藝是完全相同的，但茶越小制作工藝的難度就越大，對(duì)于技師的工藝請(qǐng)求也越高。千百兩茶是湖南安化黑茶中的經(jīng)典茶葉，以陳年茶為 最佳，現(xiàn)存50年之久的千兩茶市值在200萬(wàn)元擺布，韓國(guó)、日本等地以千兩茶做為鎮(zhèn)店之寶，珍藏千百兩茶更為風(fēng)行。聽(tīng)說(shuō)千百兩茶保健效用非常不錯(cuò)，“日曬 夜露”之特別發(fā)酵工藝，作育了“千兩茶”奇特的品格特性以及對(duì)于人體奇特的藥理效用，恒久寄放的“千兩茶”對(duì)于腸胃調(diào)治擁有“藥”到病除的效用。近年來(lái)的臨床實(shí) 驗(yàn)證明，“千兩茶”對(duì)于改進(jìn)人體血液循環(huán)，低落血脂、血壓擁有顯著的幫助療效?！扒刹琛苯蛹{茶學(xué)界俗稱為“后發(fā)酵茶”的黑茶為質(zhì)料，因而，只要寄放在干 燥、無(wú)異味的場(chǎng)合，時(shí)間越久，其藥理保健效用則越發(fā)凸起，并且口感更醇厚、天然。近年來(lái)，“千兩茶”已經(jīng)成為擁有遠(yuǎn)見(jiàn)人士的藏品以及客堂裝飾品。 　　 怡清源黑茶千兩茶系列千十百兩

最適合減腹部脂肪的茶飲

飲茶不是一件純正休閑的事變，癥結(jié)看你喝什么樣的茶。一邊隨便談天，一邊輕松地減肥，唔，是否有點(diǎn)想入非非?近來(lái)在日本的一系列試驗(yàn)結(jié)果表明，有一些茶可有用防備肥胖。

茶中含有大量的食品纖維，而食品纖維不克不及被消化，停頓在腹中的時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)有飽飽的覺(jué)得。更首要的是它還能焚燒脂肪，這一作用的關(guān)鍵在于維生素B1。茶中富含的維生素B1，是能將脂肪充實(shí)焚燒并轉(zhuǎn)化為熱能的須要物資。

1.黑茶：可抑制小腹脂肪聚集。一提及肥胖，人們馬上會(huì)想到腹部脂肪，而黑茶對(duì)于克制腹部脂肪的增添有顯著的結(jié)果。黑茶是由黑曲菌發(fā)酵制成，顧名思義，是玄色。在發(fā)酵歷程中孕育發(fā)生一種普諾爾身分，從而起到了防備脂肪聚集的作用。想用黑茶來(lái)減肥，最佳是喝剛泡好的濃茶。此外，應(yīng)維持一天喝1.5升，在飯前飯后各飲一杯，恒久堅(jiān)持下去。

黑茶在我國(guó)出產(chǎn)汗青非常悠長(zhǎng)，重要產(chǎn)于湖南、湖北、四川、云南、廣西等地。黑茶可直接沖泡飲用，也可以壓抑成緊壓茶(如種種磚茶)。它們的湯色近于深紅，葉底勻展烏亮。

2.吉姆奈瑪茶：有用克制糖分吸取。印度醫(yī)學(xué)中，頻仍涌現(xiàn)的便是這種吉姆奈瑪茶。吉姆奈瑪?shù)耐馓?hào)又叫“糖殺死”，嚼過(guò)它的葉之后再吃糖，口里不會(huì)有甜的覺(jué)得，攝取量天然大減，糖分以及碳水化合物的吸收量低落，于是轉(zhuǎn)化成脂肪量也就相對(duì)于淘汰。吉姆奈瑪茶不但對(duì)于防治以及改進(jìn)肥胖有用，還對(duì)于糖尿病有幫助醫(yī)治的作用。

3.荷葉茶：古代減肥秘藥。一種用荷花的花、葉及果實(shí)制成的飲料，不但能使人神輕氣爽，另有改進(jìn)面色、減肥的作用。