水餃?zhǔn)窃S多人喜好吃的特色美食，很多家中也會自做水餃，但自做水餃在原材料提前準(zhǔn)備上非常容易出現(xiàn)偏差，一不小心便會開多了水餃餡，那麼，吃不完的水餃餡該怎么辦?讓咱們一起來瞧瞧吧。

水餃餡雞蛋餅

原材料：生豬肉茼蒿餡，生雞蛋3個，植物油適量。

作法：

1、把生雞蛋敲在水餃餡碗里，用筷子攪拌勻稱，因為水餃餡自身即是調(diào)過味的，因而可以或許無需再加調(diào)味品了，倘使覺得味兒淡了還可以再稟賦加點鹽調(diào)料。

2、炒菜鍋燒開后，放點植物油，剩余油無需多，油就可以了，油溫度后把拌好的蛋黃液倒入炒菜鍋里，用勺底輕輕地轉(zhuǎn)圈圈鋪平。

3、煎熟后翻過來，到雙面煎熟就可以了。

青椒釀肉

原材料：辣椒，水餃餡，油，蔥，姜，蒜，糖，生抽醬油。

作法：

1、把辣椒洗潔凈，正中間斷開，用筷子把里邊的辣椒子搞出。

2、用筷子往辣椒里邊灌水餃餡，可以或許塞得確鑿一些，最佳是底端也是水餃餡。

3、鍋中多放一點油，剛開始煎，直到雙面發(fā)黃皮發(fā)皺就可以了，撈出放到菜盤里邊。

4、隨后剛開始提前準(zhǔn)備蔥蒜末，炒成香氣之后放進(jìn)煎好的辣椒。

5、放適量的糖，生抽醬油，水混以及勻稱的料汁，再炸三五分鐘就可以了。

水餃餡稍麥

原材料：水餃餡適量，檽米適量，餃皮適量，油，醬油，食用鹽。

作法：

1、檽米泡一晚上，水倒入后煮熟預(yù)留。

2、鍋中放進(jìn)適量油，倒進(jìn)水餃餡，煸炒下倒進(jìn)蒸熟的檽米煸炒，添加適量醬油以及食用鹽，起鍋放涼。

3、餃皮搟成荷葉袖狀，把檽米水餃餡放進(jìn)，包成石榴模樣

4、上鍋蒸15分鐘就好了。

水餃餡肉丸子

原材料：水餃餡，地瓜淀粉，蛋清，鹽，白胡椒粉，芝麻油，醋。

作法：

1、水餃餡放到碗里，添加地瓜淀粉以及蛋清，順時針偏向拌和。

2、隨身攜帶一次性蛋糕烘焙膠手套，抓一把，用手掌擠壓，再用湯匙從手掌處把肉丸子舀出去。

3、鍋中水剛開始冒熱氣泡后，把肉丸子放進(jìn)水中煮。

4、燒開后，也有白沫子，用湯匙把白沫子撇掉。

5、煮好后，在鮮美的湯里一塊兒添加少許鹽，白胡椒粉后稍煮熄火。

6、起鍋后，再淋上芝麻油以及醋就可以。