干炸牛肉丸怎么做
干炸牛肉丸子信賴是許多人都喜好吃的吧，但是要說到怎樣本身動手制作，就讓有些人煩惱了，而實際上鮮味的干炸牛肉丸子，當(dāng)你相識根本的做法本領(lǐng)之后，隨時都可以動手完成，并且牛肉丸子營養(yǎng)價值高，干香適口。
一、干炸牛肉丸的制作質(zhì)料：
主料：牛肉（瘦）500克
輔料：淀粉(豌豆)50克
調(diào)料：花生油50克,大蔥5克,姜4克,醬油4克,鹽3克,料酒3克,味精2克,胡椒粉2克
干炸牛肉丸的特色：
1.將牛肉餡放入盆內(nèi)，參加醬油、精鹽、料酒、味精、胡椒粉、蔥姜（切末）末以及濕淀粉攪拌上勁，再放少量凈水不絕地向一下偏向攪拌至肉餡稠滑便可。
2.炒鍋放中火上，倒入花生油燒至六成熱時，放入擠好的牛肉丸子，先用中火炸半晌，再用大火炸至外層酥硬而呈金黃色時撈出，控凈油裝盤便可。
二、干炸牛肉丸的做法細致步調(diào)
1.將牛肉餡放入盆內(nèi)，參加醬油、精鹽、料酒、味精、胡椒粉、蔥姜（切末）末以及濕淀粉攪拌上勁，再放少量凈水不絕地向一下偏向攪拌至肉餡稠滑便可。
2.炒鍋放中火上，倒入花生油燒至六成熱時，放入擠好的牛肉丸子，先用中火炸半晌，再用大火炸至外層酥硬而呈金黃色時撈出，控凈油裝盤便可。