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黃金蛋炒飯的價格

2024-02-19 23:32
admin

黃金蛋炒飯其實是蛋炒飯的一種,因此價格并不是很貴,而且在家里也是可以制作出來的。

所需食材

米飯300克,雞蛋2個,蝦仁30克,蔥花少許,鹽4克,白糖少許,雞精少許。

黃金蛋炒飯的做法步驟

1.將米飯倒入大的容器中以便攪拌。剩飯,新飯皆可。新米飯煮的時候不要放太多水并盛出晾涼,這樣米飯比較硬適合做炒飯。

2.準(zhǔn)備其他材料。兩個雞蛋打散,火腿肉或臘肉切丁。黃瓜和胡蘿卜切丁放入碗中加入非常少的鹽殺一下水分。豌豆粒放入碗中備用。將黃瓜和胡蘿卜丁簡單翻炒一下,這是為了充分去掉其中的水分以免一會兒炒進(jìn)米飯中。

3.將打散的蛋液倒入晾涼的米飯中,充分?jǐn)嚢枋姑琢:偷耙撼浞只旌?。攪拌至米粒粒粒分離,都由蛋液包裹,不再相黏結(jié)塊為止。

4.拌好的米飯備用。取平底鍋,中大火,鍋熱后放油。油量為平時炒菜的量(12平方厘米)油7,8成熱時下米飯。耐心翻炒,這步是最重要的,要一直翻炒到蛋液干的附著在米粒上,水分要全炒出去。之后加入豌豆粒,肉丁和黃瓜胡蘿卜丁,一起翻炒至米粒松軟不結(jié)塊為止。

5.盛盤!招待客人或自己在家慶祝都可以啦!