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金橘子醬如何做 金橘子醬的制作方法

2024-02-19 22:43
admin

金橘子醬是以水果金桔為主要原料，加入白糖或冰糖一起熬煮成的果醬，它滋味酸甜誘人，而且營養(yǎng)價值極高，并能潤肺止咳促進消化，那么這種好吃的金橘子醬應該怎么做呢？下面是對它做法的具體介紹，能讓大家對它多一些了解。

金橘子醬的制作方法

1、金橘子醬在做的時候，需要準備新鮮的金桔子1千克，再準備100克白糖或者冰糖，另外要準備50克純凈水和少量的食用鹽，把準備好的金橘放在盆中放入適量清水，加入準備好的食用鹽，調成淡鹽水，讓它在里面浸泡15分鐘，取出后再用流水沖洗干凈。

2、把洗凈以后的金橘控干表面的水分，再用干凈的刀把，它從中間切開，去掉里面的種子，隨后用刀把它切碎，再放入準備好的白糖或冰糖調勻，裝入到干凈的大碗中，碗口敷上保鮮膜，放到冰箱中冷藏腌制。

3、四五個小時以后，把腌好的金橘取出放到干凈的不銹鋼鍋中，再加入準備好的50克清水調勻后用大火煮開，再用小火慢慢熬煮，煮半小時左右煮到鍋中的金桔果肉呈透明狀，而且變得粘稠以后關火降溫，降溫以后取出裝到干凈玻璃瓶中密封保存。

4、做好以后的金橘醬可以直接吃也能用來泡水喝還能把它涂抹在面包上，和面包一起吃下去。除了這些食用方法以外金橘醬還能用來配粥吃，特別是大家吃白粥的時候，可以把它直接放在白粥中調勻后再吃，這樣會讓白粥的滋味變得更好，而且能讓人體盡快把金橘子醬含有的營養(yǎng)吸收和利用。