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醬西瓜皮如何做 醬西瓜皮的腌制方法竅門

2024-02-19 22:43
admin

生活中大家吃西瓜時把西瓜皮直接扔掉，會感覺特別和諧，就想把西瓜皮也利用起來，其實西瓜皮也有很高的食用價值，而且它有多種不同的使用方法，今天小編就為大家介紹醬西瓜皮的腌制方法，能讓大家自己在家中做出美味好吃的醬西瓜皮。

醬西瓜皮如何做

1、制作醬西瓜皮的時候，需要準(zhǔn)備整個的大西瓜，再準(zhǔn)備200克白糖，300克生醋，另外還要準(zhǔn)備適量的辣椒醬，把準(zhǔn)備好的大西瓜切開，挖出里面的瓜瓤，再去掉表面的綠皮。

2、處理好的西瓜皮，放到干凈的盤中，放入準(zhǔn)備好的糖調(diào)勻腌制，把腌出的水分倒掉再把西瓜皮上放重物擠壓去掉里面的水分，隨后用無油無水的刀把西瓜皮切成條狀。

3、把切好以后的西瓜皮放在干凈盆中，加入準(zhǔn)備好的生抽和辣椒醬調(diào)勻，以后腌制3~5小時，這是自制的醬西瓜皮就已經(jīng)做好，食用時取出適量加麻油調(diào)味就能吃。

醬西瓜皮的腌制方法竅門

醬西瓜皮在腌制時有一定的方法和竅門，最重要的一點就是把西瓜皮切成塊狀以后腌制時盡量不要放鹽，用白糖腌制會讓做好以后的降息，我皮口感更好，而且不會太咸。胭脂降息過皮的過程中一定要用無油無水的面板和燈，而且腌制降息，過皮的容器也不能沾生水，不然在腌制過程中容易讓西瓜皮變質(zhì)。