平時大家吃西瓜都喜歡吃里面紅色的瓜瓤，對它外邊淺綠色的瓜皮并不重視，多會在吃完瓜瓤以后直接把它扔掉，其實大家隨手扔掉的西瓜皮也能吃，而且食用價值還特別好，可是西瓜皮怎么做才好吃呢？接下來我就為大家介紹西瓜皮的具體食用方法。

西瓜皮如何做著吃

1、西瓜皮可以放適量白醋和辣椒一起吃，做成滋味誘人的酸辣西瓜皮就特別好吃，在做的時候需要把準(zhǔn)備好的新鮮西瓜皮去掉綠色的表皮再切成條狀，然后加適量食用鹽調(diào)勻，以后腌制腌半小時以后用手?jǐn)D壓，把它的多余水分全部去掉。

2、大蒜去皮以后切成蒜末，在鍋中放食用油，加熱后把蒜末入鍋炒香，再放入準(zhǔn)備好的干紅椒，隨后放入切好的新鮮西瓜皮翻炒幾下，然后放入白醋和適量食用鹽調(diào)勻以后就能出鍋食用。

西瓜皮怎么做好吃

涼拌西瓜皮

西瓜皮做成涼拌菜特別好吃，在做的時候需要把新鮮西瓜皮處理干凈以后切成薄片，加少量食用鹽，調(diào)勻后腌制去掉水分，然后準(zhǔn)備一顆香菜，把它洗凈后切成段狀與西瓜皮放在一起，再準(zhǔn)備適量蒜泥和生抽蠔油麻油等調(diào)味料，把它們?nèi)糠诺轿鞴掀ぶ姓{(diào)勻，就能得到做好的涼拌西瓜皮。

清炒西瓜皮

西瓜皮清炒也特別好吃，在做的時候需要把準(zhǔn)備好的新鮮西瓜皮洗凈后切成片狀，再準(zhǔn)備適量蔥花，在炒鍋中放適量食用油，加熱后把蔥花入鍋炒香，再把切好的西瓜皮入鍋炒勻，隨后放適量生抽和食用鹽，再次炒勻繼續(xù)炒二到三分鐘，這時滋味誘人的清炒西瓜皮就做好可以出鍋了。