陜西的柿子和柿餅全國(guó)聞名，陜西富平更是“中國(guó)柿子之鄉(xiāng)”，密密層層的紅，渲染著一川秀色，繁盛的枝葉、累累的碩果綴滿枝頭，格外惹人喜愛(ài)。那么陜西柿子什么時(shí)候成熟？富平尖柿你吃過(guò)嗎？

陜西柿子什么時(shí)候成熟？

陜西柿子的成熟季節(jié)在十月左右，但不同的品種其成熟時(shí)間有差異，果實(shí)形狀也有所不同，如球形、扁桃、近似錐形、方形等，顏色從淺橘黃色到深橘紅色不等，特別著名的品種中就包括陜西富平的尖柿。

陜西尖柿有哪些特點(diǎn)？

2013年4月23日，“富平尖柿”在北京順利通過(guò)農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志專家評(píng)審會(huì)，被命名為“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)登記產(chǎn)品”。

富平尖柿，果個(gè)大，平均單果重225克，果形高，呈心形或紡錘形，四周呈方形凸起，蒂片青褐色，國(guó)柄粗壯，往上微細(xì)，果皮橙黃色，果肉橙色，軟后橙紅色，纖維多，汁液多，味極甜，無(wú)核或少核，品質(zhì)極優(yōu)，實(shí)屬柿中極品。

因主要分布在陜西省富平縣而得名。該品種最宜制餅，加工的"合兒餅"具有個(gè)大、霜白、底亮、質(zhì)潤(rùn)、味香甜5大特色。

富平尖柿從漢初就開(kāi)始栽植，距今有2000多年的歷史。最初作為觀賞樹(shù)木栽植在宮殿寺院的庭院內(nèi)，供皇帝、達(dá)官顯貴、信徒、香客等游玩觀賞。到南北朝時(shí)期，逐漸由庭院布景轉(zhuǎn)向田邊地坎栽植。唐宋以后，民間開(kāi)始大量栽培。在富平境內(nèi)，百年以上的柿樹(shù)屢見(jiàn)不鮮，在曹村鎮(zhèn)馬家坡附近唐順宗豐陵西側(cè)，生長(zhǎng)著一棵樹(shù)齡超千年的“柿壽星”，其胸徑達(dá)2.45米，冠幅17米，每年還可采收鮮柿一萬(wàn)五千多斤。

富平尖柿品質(zhì)獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，每100g鮮柿糖含量16.2g—16.3g，蛋白質(zhì)含量0.72g—0.79g，Vc含量為17.9mg—18.65mg，微量元素鈣含量113.2mg—136.0mg，鎂含量101.5mg—107.5mg。富平尖柿產(chǎn)地環(huán)境符合NY5013—2006《無(wú)公害食品：林果類產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件》，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)符合NY5241—2004《無(wú)公害食品柿》。