1、喝前：吃饅頭、牛奶

饅頭中的碳水化合物和牛奶中的蛋白質(zhì)可以在胃內(nèi)形成一個“食物膜”，相當(dāng)于給胃加了一個保護罩，從而起到保護胃黏膜的作用。但注意一定要先吃饅頭再喝奶。

2、喝酒時：喝熱水

飲酒過程中要多喝點白開水，一方面可以起到一定的稀釋酒精的作用，另一方面還能增加排出量，加快酒精的代謝。

3、喝酒時：熱肉湯

喝酒時喝點熱的肉湯可以促進排汗，增加體內(nèi)酒精的代謝和揮發(fā);另外，肉湯還可以補充各種礦物質(zhì)元素，譬如因酒精的利尿作用而丟失的鉀和鈉，可以幫助恢復(fù)體力，但尿酸高的人不適合多喝。

4、喝酒后：橙汁

鮮榨的果蔬汁內(nèi)含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，能促進排泄;另外，其中含有的果糖能加速酒精代謝，幫助緩解醉酒癥狀。榨點橙汁和白蘿卜汁是簡便易行的方法。

5、喝酒后：米湯

米湯中富含多糖類和B族維生素，具有解毒醒酒的功效。喝的時候最好加點白糖，解酒的效果會更好。

6、喝酒后：綠豆湯

歷代本草書籍都強調(diào)綠豆的解毒功效，綠豆可以適用于食物中毒、藥草中毒、酒精中毒、金石中毒等時刻的應(yīng)急食用。

7、喝酒后：黃豆芽湯

這道湯口感非常清爽，做法簡單，在韓國是很家常的一款醒酒湯。

做法是，把200克黃豆芽的老根摘掉，洗凈瀝干。1瓣大蒜切成末，1/3根大蔥切成蔥花備用。鍋中放入清水(約1000ml)，大火煮開后，將黃豆芽放入，接著加入蒜末、少量生抽，調(diào)勻后，改小火煮10分鐘。 豆芽煮熟后，加入適量鹽、白胡椒粉，再煮3分鐘，然后放入蔥花即可。

煮豆芽時，千萬不要蓋上鍋蓋，這樣會把豆芽的腥氣一同煮到湯里。

8、喝酒后：獼猴桃汁

獼猴桃被譽為“維生素C之冠”，而維生素C能分解乙醇，可護胃益脾，能有效減輕酒精對胃黏膜的刺激和損傷。因此，喝酒前后各飲100～200克的獼猴桃汁，解酒效果非常好。

9、喝酒前后：檸檬水

檸檬水可以解酒，得益于其中含有的有機酸。諸如檸檬、橘子、橙子這類柑橘類水果中都含有有機酸，而酒中的成分有乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)。從而達到解酒目的。

10、喝酒后：揉手腕

輕度醉酒后，可以按揉一下手腕處，這里的內(nèi)關(guān)穴可以很好地幫助解酒。該穴位簡便易取，且不受時間、季節(jié)及周圍環(huán)境的限制。