吃過(guò)醬香雞爪的朋儕確定都會(huì)深深的愛(ài)上這道鮮味的菜肴，醬香雞爪是咱們常見(jiàn)的一道家常菜，醬香雞爪非但形狀很悅目并且吃起來(lái)味道也是很富厚的，醬香雞爪內(nèi)里含有富厚的蛋白質(zhì)以及膠質(zhì)，常吃醬香雞爪可以起到很好保健美容效用，醬香雞爪的做法很簡(jiǎn)樸，下文咱們給各人先容一下醬香雞爪的家常做法。

1.用鉸剪將鳳爪的腳趾甲剪掉，用凈水沖刷潔凈。

2.鍋內(nèi)放入足量冷水，放入洗凈的鳳爪，放入1片生姜，大火煮制約10～15分鐘，用筷子可以輕松穿過(guò)鳳爪。

3.撈出鳳爪用涼水過(guò)涼，并浸泡10分鐘。

4.泡好的鳳爪控干水份，放在深一點(diǎn)的密封玻璃碗中。

5.用勺子把煮鳳爪留下的湯汁外貌的浮沫撇掉。

6.湯汁里放入生姜1片、八角1個(gè)、花椒10粒、小茴香10粒、干紅辣椒1個(gè)、香葉1片。

7.豉油雞汁150ML以及耗油20ML倒在小碗中，攪拌勻稱成料汁。

8.拌好的料汁倒在鍋中。

9.參加10個(gè)泡椒以及2湯匙泡椒汁。

10.開(kāi)大火煮到湯汁燒開(kāi)出香味，關(guān)火，晾至湯汁冷卻。

11.處置懲罰好的鳳爪。

12.冷卻的湯汁倒在裝有鳳爪的密封玻璃碗中，使湯汁浸過(guò)鳳爪外貌。

13.蓋好保險(xiǎn)蓋，放入冰箱冷藏至上色入味，最佳冷藏至留宿，味道更濃。

在上面的文章內(nèi)里咱們先容了一道鮮味的家常菜，那便是醬香雞爪了，咱們曉得醬香雞爪非但悅目并且還含有富厚的養(yǎng)分，常吃醬香雞爪可以起到美容等作用，上文為咱們細(xì)致先容了醬香雞爪的家常做法。