鹿茸酒的制作方法
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鹿茸酒的制作方法
鹿茸酒是指以鹿茸為重要配料，并參入其他營養(yǎng)成分泡制而成的保健酒。便是鹿茸直接用高度白酒浸泡，一段時(shí)間后的酒，又稱大補(bǔ)酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分，以是，鹿茸酒擁有鹿茸的全部有效成分，常飲鹿茸酒，就即是恒久食用鹿茸同樣，而且白酒可以增添鹿茸的結(jié)果。
鹿茸8.5g，淫羊藿40g，黃精50g，山藥25g，以上四味，鹿茸切片，參加10培量的白酒，密閉，攪拌，浸漬45日，濾過；
別的淫羊藿等三味酌予碎斷，裝入布袋，置容器內(nèi)，參加白酒800g，密閉，浸債28天，天天攪拌一次，掏出布袋，壓榨，榨出液澄清后與浸液歸并。
取冰糖100g，化為糖液，濾過，與淫羊藿等三味的藥液歸并，密閉，靜置15日以上，與鹿茸液歸并，調(diào)治含醇量至劃定濃度，共制成1000ml，濾過，即得。