藍莓酒的釀制方法
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藍莓酒的釀制方法
藍莓酒因其富含富厚養(yǎng)分的代價而備受大眾青睞，自表態(tài)市場以來不停深受大眾喜好。但因為藍莓果酒代價奮發(fā)，許多工薪消耗家庭望而生畏。
起首必要做好自制藍莓酒的原材料以及相干籌備事情，家用藍莓酒做法的詳細細致步驟如下：
1、選材備料：挑揀紫色成熟的優(yōu)質(zhì)藍莓鮮果1000g；檸檬1個；200克冰糖；45°擺布的清香型純糧釀造的白酒2升。
2、凈水洗濯：先用鹽水浸泡藍莓鮮果15分鐘，然后用凈水洗凈晾干；
3、去核碎莓：將藍莓鮮果去核，并將藍莓鮮果果肉置入破碎機破裂藍莓鮮果。
4、交互碼糖：將破壞的藍莓鮮果挨次放至玻璃容器中，然后一層碎梅一層冰糖，碼放次序交互進行。
5、置入白酒：將已經(jīng)碼放碎藍莓鮮果以及冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒肯定要沒過藍莓酒1-2公分；
6、參加檸檬：將檸檬剝皮，橫向?qū)η?，然后置入玻璃容器中，然后密封?/p>
7、密封封裝：藍莓酒制作密封之后，安排陰涼通風處。不克不及安排光照很強的處所，患上寄放在陰涼、避光情況下，有前提的可以存儲地下室。
8、浸泡時間：通常藍莓酒浸泡時間必需節(jié)制在1-3個月擺布便可飲用。浸泡時間在1個月后，方可掏出檸檬；浸泡時間在3個月后舉行果肉與酒分散。藍莓酒的浸泡時間必要準確掌握，時間掌握差別則味道差別，浸泡時間過長則會致使酒味變淡。