竹筒粽子大概人們只是吃過，但不太會做，這也是屬于粽子的一種，無非并不是利用傳統的艾葉制作而成，而是利用竹筒，將竹子雙方劈開之后就可以舉行制作，也是非常簡單，最佳是選擇奇怪的竹子，如許包出來的粽子味道就會披發(fā)出來一種竹子的清香，越發(fā)有助于加強人們的食欲。

材料要求

1、選竹節(jié)(竹子為一年的新竹，凌駕兩年的就不要斟酌了，新竹水份多耐燒，燒出來的糯米飯也香些)長度不要凌駕25厘米、直徑6厘米擺布的竹子，兩端留長5厘米鋸成單節(jié)，再在一頭鉆一小孔。

(長度不要凌駕25厘米是斟酌受熱面積，兩端留長5厘米是便于裝米，便于燒竹筒時中心有充足的受熱面積;小孔的巨細，依據你裝米的耐煩而定，小大由之，一節(jié)長25厘米、直徑6厘米、小孔1厘米的竹筒必要5分鐘擺布的時間裝米，裝好米后最佳能用蘋果甚么的把孔塞住，孔大便是密封性差些，一元硬幣那末大也可。

2、浸泡12小時以上的糯米。(發(fā)起浸泡前就將糯米洗一下，待浸泡一段時間，糯米膨脹后攪拌一下，使糯米吸水勻稱些，吸水勻稱了，糯米就容易熟，不會涌現一粒生一粒熟的環(huán)境)。

3、配料：可依據小我私家喜歡，添加一些臘腸啊、咸肉啊、咸菜啊、香蕉、蘋果、板栗、紅棗甚么的?？梢允孪劝严倘馇谐伤槟柙谂疵桌?，如肉粽子;也可以切成小塊，適時適量放入。

制作

一、將米淘洗潔凈，浸泡半個小時以上，再放入竹筒內，用葉片以及棕葉封扎緊口兒，放入鍋內加水煮熟。米煮為飯后，有的就直接剖開竹筒用飯。

二、將米裝入竹筒，加入適量泉水，用葉子封口扎緊，將竹節(jié)朝下、口朝上，立于熊熊烈火中燒。待聞到米飯香味之時，便可剖竹用飯。竹筒飯光彩新綠，味道馨香。

粽子蒸熟或者煮熟后，性溫滯氣，并開釋出一種膠性物資，進食后會增添消化酶負荷，加劇胃腸包袱，故患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者最佳禁食或少食。老年人、兒童及消化功效較弱者更應慎食?；加刑悄虿　⒛懡Y石、消化性潰瘍等慢性疾病以及腸胃消化功效較差的人不宜多吃，以避免引起腸胃不適，涌現肚腹脹悶、便秘等癥狀。