棗粽是最傳統(tǒng)的一種粽子，尤為是在北方地區(qū)的人們是無比愛吃的粽子種類，但縱然是這種甜粽子在做完之后照舊必要煮過才可以去食用，不然對付本身的胃腸道是會造成很大損害，并且最佳是選擇赤豆以及紅棗一塊兒制作，讓粽子之中所蘊(yùn)含的味道可以變得越發(fā)豐富多彩一些，不會涌現(xiàn)單調(diào)的覺得。

1.將赤豆洗凈，入鍋加水浸沒，用旺火煮3小時(shí);

2.再改小火燜1小時(shí)，待赤豆酥爛后,倒入淘籮;

3.淘籮下面放大盆，用手不絕地推擦酥爛的赤豆;

4.同時(shí)將水從淘籮內(nèi)緩緩淋入，直至細(xì)豆沙整個(gè)流盡為止;

5.將淋入的細(xì)豆沙在盆內(nèi)靜置15分鐘擺布，篳去上面的余水，即成豆沙;

6.將豬板油去皮,稍燙一下切成小粒，參加少量白酒拌勻;

7.5分鐘后再參加白糖拌勻，摻入豆沙，捏成直徑4厘米、長6厘米的豆沙餡芯;

8.將糯米淘凈,瀝去水份，取粽葉3～5片，卷成漏斗形;

9.參加糯米20克，放入餡一個(gè)，再加蓋糯米20克，然后用粽葉包緊，用棉線扎牢;

10.粽子入鍋，加凈水浸沒，在旺水上煮3小時(shí)擺布，即成豆沙粽子。

糯米1000克、燒好的豆沙400克、葦葉250克

(做20個(gè))糯米900克豆沙250克水250克沙糖750克鹽8克豬油60克甜栗子20粒竹葉20片綁粽子的繩10米

糯米選自江浙優(yōu)質(zhì)粳糯，粘性好、顆粒勻稱、香、Q、余味悠久;粽葉選用安徽黃山野生、無公害天然生長粽葉，每片粽葉長35—37cm，寬10cm，保鮮包裝運(yùn)輸，較好維持了粽葉的天然清香，知足您回歸自然的欲念。藤籃選自出口歐州的特制工藝品。制作良好、過細(xì)，是一件英俊的工藝品，又擁有實(shí)用功能，內(nèi)盛各味粽子組合，樸素、雅致、大方，送禮真的很尤其，所謂“粽午外家粽，禮粽情更重”。