端午節(jié)的時間每家每戶都免不了要制作一些粽子，在曩昔的時間粽子只是為了留念祖先，然而如今因為粽子的種類愈來愈多味道也愈來愈好，已經(jīng)收到了無比多人的青睞，小小編就無比喜好吃粽子，尤為是內(nèi)里參加了一些臘肉大概是紅豆之后，味道但是無比好的，粽子必要制作的質(zhì)料也是對比多的那末接下來讓咱們一起來相識一下吧！

用料：

1、糯米、臘肉、綠豆、小紅豆、生抽、紅糖、鹽各適量。

2、粽子葉、棕葉（可用綿繩取代）。

做法：

1、將棕子葉每一一葉上的梗撕去，放入滾水中煮幾分鐘后撈出撕成細條作繩索用；將粽葉、糯米、小紅豆、綠豆洗凈瀝干水份，臘肉切小粒。將生抽、小紅豆、綠豆、臘肉、鹽放入糯米里拌勻。

2、取一張粽葉，卷成漏斗形，放入糯米，用筷子插實，用右手把右側(cè)的粽葉往左方牢牢地蓋已往，用左手拇指緊壓住，再用右手將背面的粽葉日后蓋過來，再用左手拇指牢牢地壓住，右手的拇指以及食指呈倒“八”字型捏住粽子頂部使之呈倒三角型，趁勢將捏著的葉尖往右方抄過去，隨即用左手握緊，取一根棕葉，用牙咬住一端，用右手加緊另一端，從粽子頂面上日后繞，繞時舒展左手掌，棕葉繩貼著手心經(jīng)粽子反面約二分之一處繞上來，繞到粽子頂端，再繞上一圈后左手壓住棕葉繩不動，用右手單手操作將其系縛好，修剪去長出的棕葉繩，包成三角粽。

3、放高壓鍋中開中火燒沸后改微火煮一個半小時以上，關(guān)火后讓它們悶內(nèi)里。

4、高壓鍋冷卻后將粽子掏出。

粽子在煮的時間肯定要用高壓鍋，如許會對比容易熟一點，要是沒有高壓鍋的朋儕也可以直接放到鍋內(nèi)里煮，然而在煮的歷程中肯定不克不及隨意的去開蓋，不然粽子內(nèi)里大概會不熟，如許也會無比影響到粽子的口感，并且可以在水內(nèi)里參加一些食鹽如許會熟患上更快。