一到了夏天，那市場(chǎng)上的楊梅一個(gè)個(gè)又黑又大的，看上去非常的惹人開(kāi)胃，許多人都喜歡吃，因?yàn)樗哂虚_(kāi)胃止咳的功效。但是由于楊梅不易保鮮，吃不完的楊梅很容易就壞掉。那么除了可以把吃不完的楊梅放進(jìn)急凍以外，那么還可以制作美味可口的楊梅湯。下面小編給大家?guī)追N楊梅湯的做法，還有飲用楊梅湯的一些好處。

楊梅湯如何制作？

楊梅湯做法一

材料：新鮮楊梅一斤、細(xì)鹽、冰糖。

做法：

1、首先把新鮮楊梅，放進(jìn)清水中沖洗干凈。

2、然后在清水中放入細(xì)鹽中浸泡半小時(shí)。

3、泡過(guò)以后的楊梅，放入清水鍋內(nèi)，加入適量的清水，適量的冰糖。

4、大火煮開(kāi)以后，換成小火慢煮5分鐘的時(shí)間即可關(guān)火。

5、然后放涼以后，即可飲用。放進(jìn)冰箱內(nèi)的口感更佳。

楊梅湯做法二

材料：新鮮楊梅適量、葡萄酒適量、白砂糖適量、檸檬。

做法：

1、新鮮楊梅用清水洗干凈，瀝干水分。

2、然后用淡鹽水浸泡20分鐘。沖洗干凈，瀝干水分以后，去核，取果肉。

3、接著把適量的糖分，把楊梅果肉腌制40分鐘時(shí)間。

4、接著把腌制好的楊梅肉和汁，大火煮開(kāi)，加入適量的冰糖，轉(zhuǎn)小火煮開(kāi)。

5、十分鐘時(shí)間以后，擠入半個(gè)檸檬汁，加入半杯葡萄酒。

6、煮開(kāi)，關(guān)火，自然晾涼以后即可食用。

7、最好裝入干凈無(wú)油的容器中，密封冷藏，盡快飲用完。

楊梅湯做法三

材料：新鮮楊梅一斤、白糖300克。

做法：

1、首先把新鮮楊梅洗凈，然后放入干凈的鍋內(nèi)加糖腌制。

2、等到楊梅出水以后，放置在鍋內(nèi)，小火慢煮，煮的時(shí)候要一直攪動(dòng)。

3、注意時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免色澤變黑，煮湯3-5分鐘以后離火。

4、最后裝入消毒過(guò)的瓶子內(nèi)，密封，放入冰箱內(nèi)冰鎮(zhèn)。

5、食用的時(shí)候，取幾粒楊梅，放入玻璃杯子內(nèi)，加入一些楊梅汁，加入適量的冰塊或是冰水。

6、攪拌均勻即成了美味的楊梅湯了。

溫馨提示

由于楊梅的保鮮期時(shí)間比較短，從樹(shù)上采摘下來(lái)的楊梅常溫下可以保存1-2天的時(shí)間。因此，我們?cè)谥谱鳁蠲窚臅r(shí)候，一定要選擇新鮮的楊梅，新鮮楊梅制作出來(lái)的楊梅湯，口感才會(huì)好，而且飲用起來(lái)也比較健康一些。

喝楊梅湯有哪些好處？

開(kāi)胃助消化

楊梅內(nèi)所含的果酸成分，飲用具有開(kāi)胃生津、銷(xiāo)食解暑的功效，而且還可以阻止體內(nèi)的糖內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化，從而有減肥瘦身的功效。

治療痢疾腹痛

楊梅內(nèi)含的多種有機(jī)酸，對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。

保護(hù)心血管健康

楊梅內(nèi)含多種有機(jī)酸，豐富的維生素C含量，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過(guò)程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。

防癌抗癌

楊梅果肉中所含有豐富的維生素C、B族，對(duì)防癌抗癌有積極作用；楊梅果仁中所含的氰氨類(lèi)、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。

夏天飲用酸梅湯，可以幫助我們起到一個(gè)開(kāi)胃消食、生津止渴的功效。因此，大家不防可以適量的備用一些楊梅湯在家哦，適量的飲用，對(duì)于我們身體健康是非常有好處的。