吃桃子的季節(jié)我們比較糾結(jié)，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候不知道是吃軟的還是吃硬的比較好，大部分的人知道吃桃子要去毛，但是卻不知道是哪一種比較合適一點(diǎn)。

桃子硬的好還是軟的好

應(yīng)該說不管是硬的還是軟的，看個(gè)人的喜好吧，有得人喜歡吃軟的，有得人喜歡吃硬的，桃子剛剛成熟的時(shí)候就是硬的，此時(shí)的營養(yǎng)成分最為穩(wěn)定，而且由于膳食纖維和果膠成分的影響，會(huì)導(dǎo)致桃子難以消化，而軟桃子，由于金融完全成熟狀態(tài)，營養(yǎng)也變得更容易吸收利用，此時(shí)吃桃子，營養(yǎng)更容易消化。

想對來說硬的桃子就稍微爽脆一點(diǎn)，并且味道上也清新一點(diǎn)，所以很受大家的歡迎，同時(shí)也深受大眾的喜愛，也有老奶奶是喜歡吃那種比較軟一點(diǎn)的，軟一點(diǎn)的口感會(huì)比較甜一點(diǎn)。

沒有毛的桃子叫什么

沒有毛的桃子就叫做油桃，這種桃子跟我們?nèi)粘３缘奶易硬灰粯?，因?yàn)樗目诟邢鄬碚f帶點(diǎn)酸甜酸甜的感覺，比較爽脆一點(diǎn)，而我們吃的桃子中，油桃也算是比較典型的一種了，我國的野生桃屬桃亞屬植物只有5種(桃、山桃、甘肅桃、新疆桃、光核桃)，它們都可以提供食用果實(shí)的，只是味道千差萬別?；谀壳暗淖C據(jù)，桃被認(rèn)為是所有栽培桃樹的共同祖先。

雖然說桃子的品種繁多，但是在桃子的品種中，其實(shí)還是毛桃是最原始的品種，也是這種品種最受歡迎，隨著時(shí)間的推移，之后演化出了硬肉桃，再出現(xiàn)了蜜桃和水蜜桃，在硬肉桃、蜜桃和水蜜桃中中，都出現(xiàn)了不長毛的突變個(gè)體，于是有了油桃。也就是說，油桃有著復(fù)雜的身世。至于扁桃，真正的扁桃其實(shí)是美國大杏仁這種東西，扁扁的桃叫盤桃吧，應(yīng)該是硬肉桃變?nèi)サ?。不是蟠桃?/p>

桃子歷史

關(guān)于對桃子的歷史記載，其實(shí)可以追溯到《詩經(jīng)·魏風(fēng)》中的“園有桃，其實(shí)之肴”。這是最有名的桃子之一，也算是變異品種中最深刻的品種之一。不斷的突變當(dāng)中，于是就演化成了我們現(xiàn)在所看到的油桃。

桃子的進(jìn)化演變

桃子出現(xiàn)基因突變是它不斷進(jìn)化的方式，從我們對桃子的理解上來說，其實(shí)基本上所有的桃子都是由基因突變而來的，有些突變是可以正常遺傳的。當(dāng)然了，是不是成種，這就會(huì)是個(gè)復(fù)雜的問題了，一般的界定標(biāo)準(zhǔn)是，在自然界是否與原種可以交配產(chǎn)生可育后代，如果可以，那就不是新的種。大多數(shù)栽培植物都是這樣。所以，一般的栽培植物，發(fā)生突變產(chǎn)生的都是品種或者變種。